维生素K1

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维生素K1的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

84-80-0

分子式

C₃₁H₄₆O₂

简介

维生素K1，又称植物甲萘醌、叶绿醌，化学名称为2-甲基-3-植醇基-1,4-萘醌，是一种脂溶性维生素，属于维生素K家族的一员。它是肝脏合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ所必需的物质，在维持相关物质正常合成过程中起着关键作用。维生素K1主要存在于绿色植物中，如菠菜、苜蓿等，人体肠道细菌也能合成少量维生素K1。

性状

• 外观：黄色至橙色透明粘稠液体，无臭或几乎无臭。

• 溶解性：易溶于氯仿、乙醚及植物油等有机溶剂，不溶于水。

• 稳定性：对空气和潮湿稳定，但在阳光下会被分解，遇光易分解，因此需避光保存。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 维生素K1在食品添加剂领域主要用作营养强化剂，可被添加到婴幼儿食品、乳制品、饼干等食品中，以补充相关需求。

• 用法用量：

• 在婴幼儿食品中，维生素K1的添加量需根据婴幼儿年龄和营养需求来确定，一般遵循相关食品安全标准和营养指南。例如，在GB14880-94标准中，婴幼儿食品中维生素K1的添加量为420～475μg/kg。

• 具体添加量会在产品标签或说明书中明确标注，以确保符合法规要求。

2. 工业领域

• 用途：

• 维生素K1在工业领域的具体应用可能较少直接提及，但考虑到其作为维生素的特性，可能在某些需要维生素补充或特定化学反应的工业过程中有潜在应用。

• 用法用量：

• 由于维生素K1在工业领域的应用方式和需求各不相同，因此具体的用法用量也会有所差异。

• 在实际应用中，应遵循相关行业的标准和规范来确保使用安全和有效。

3. 化工领域

• 用途：

• 维生素K1在化工行业中可能作为某些化学反应的原料或添加剂使用。

• 用法用量：

• 维生素K1在化工领域的应用并不广泛，且具体细节较少提及。

• 在应用中，其用法用量会根据具体的化学反应和工艺要求来确定，并严格遵循化学反应的规律和工艺要求来确保产品的质量和安全。

4. 纺织行业

• 用途：

• 维生素K1在纺织行业中的直接应用可能较为有限。

• 理论上，它可能作为某些特殊纺织品或染料的添加剂使用，但具体细节和应用方式尚未广泛普及。

• 用法用量：

• 由于维生素K1在纺织行业中的具体应用尚未明确，因此无法给出确切的用法用量。

• 在实际应用中，如需使用维生素K1进行纺织品处理或染色等工艺操作，建议咨询相关领域的专业人士并遵循相关标准和操作规程。

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