碳酸氢铵 碳铵 华鲁直供

氢铵（Ammonium Bicarbonate）
化学碳酸式：NH₄HCO₃ | CAS号：1066-33-7

产品概述
碳酸氢铵是一种无机化合物，外观为白色结晶性粉末或颗粒，具有轻微氨味，易溶于水，水溶液

呈弱碱性。其在常温下相对稳定，但受热（约36℃以上）易分解为氨气、二氧化碳和水。本品兼

具化学发泡、缓冲调节和氮源补充功能，广泛应用于食品加工、农业肥料、化工合成及制药等领

域，是一种高效、经济的功能性原料。

主要应用领域

食品工业（需符合食品级标准）

• 膨松剂：用于饼干、糕点等烘焙食品中，通过受热分解产生气体，使产品蓬松酥脆。

• 发酵助剂：在面包、馒头制作中调节面团酸碱度，促进酵母活性。

  农业领域

• 氮肥：作为速效氮肥，适用于中性或微酸性土壤，提供作物生长所需氮元素。

• 叶面肥原料：与其他成分复配用于叶面喷施，促进植物光合作用。

  化工与制药

• 缓冲剂：用于染料、陶瓷等工业中的酸碱度调节。

• 发泡剂：制造塑料、橡胶制品时生成均匀微孔结构。

• 医药中间体：参与合成部分药物或用作实验室试剂。

产品参数

• 纯度：≥99.2%（食品级）/ ≥98%（工业级）

• 氮含量（以干基计）：≥17.0%

• 水分：≤0.1%

• 氯化物（以Cl⁻计）：≤0.007%

• 重金属（以Pb计）：≤0.002%

包装与储存

• 包装：25kg/袋（内衬聚乙烯袋，外用防潮编织袋），或按客户需求定制小规格包装。

• 储存：密封存放于阴凉、干燥、通风处，避免高温（＞30℃）及潮湿环境，与酸类物质隔离。

安全须知
碳酸氢铵对皮肤、眼睛和呼吸道有轻微刺激性，分解产生的氨气可能引发咳嗽或不适。操作时

建议佩戴防护口罩和手套，避免直接吸入粉尘或接触皮肤。食品级产品需严格遵循国家标准

（如GB 1886.5-2015），禁止超量使用；工业级产品不可用于食品加工。