棕榈油8002-75-3

产地分布：原产地为西非，现主要产自马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家和地区。世界上大约有 20 个国家在生产棕榈油，主要生产国为马来西亚、印度尼西亚和尼日利亚，这 3 个国家的总产量占世界棕榈油总产量的 88%。

地位：棕榈油是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油和菜籽油并称为 “世界三大植物油”，在世界油脂总产量中的比例超过 30%。

初级榨取：棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油和棕榈粕，同时分离出棕榈仁，再经碾碎、去壳、榨取得到毛棕榈仁油和棕榈仁粕。

精炼：毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味等，得到精炼棕榈油及棕榈色拉油。还可根据不同需求，通过分提得到不同熔点的棕榈油产品。

成分：主要成分是甘三酯，还含有少量或微量非甘三酯成分，如类胡萝卜素、维生素 E、甾醇、磷脂、三萜烯醇等。棕榈油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸约各占 50%3。

性质：不同的温度下具有不同的固体脂肪含量，天然棕榈油在室温下呈半固态，密度约为 0.889g/cm³（50℃），折光指数为 1.455（50℃），皂化价为 195.7 左右，碘价约 52.9，熔点在 34.2℃左右3。

RBD12：熔点为 12 度，可用作食用植物油。

RBD24：主要用作食用棕榈油，经提炼加工后可食用，一般用来炸方便面和做糕点，大商所棕榈油交割标准为 24 度棕榈油。

RBD44：高熔点呈固态状的棕榈油，用于化妆品。

RBD PKO：棕榈果果核里的仁榨出的棕榈仁油，价格比棕榈油高 1/3 左右，用于高级化妆品等。

UCO：即 Used Cooked Oil，使用过的食用棕榈油。

食品领域：由于其良好的氧化稳定性和适中的价格，被广泛应用于食品加工中，如方便面、薯片、饼干、人造奶油、代可可脂、咖啡伴侣等。分提后的棕榈油可替代动物油脂和氢化油脂，减少人体内胆固醇、反式脂肪酸等物质的摄入1。

油脂化工领域：可用于生产肥皂、硬脂酸、甘油、表面活性剂等化工产品。棕榈油衍生的脂肪酸、脂肪醇等是制造洗涤剂、化妆品、润滑剂等的重要原料4。

生物柴油领域：棕榈油是生产生物柴油的重要原料之一，通过酯交换反应可将棕榈油转化为脂肪酸甲酯，即生物柴油，具有良好的燃烧性能和环境友好性，可部分替代传统的石化柴油