亚麻籽油8001-26-1

亚麻籽油，亚麻仁油（Linseed Oil / Flaxseed Oil）概述

亚麻仁油是从亚麻（Linum usitatissimum）的种子中提取的天然植物油，富含α-亚麻酸（ALA，Omega-3脂肪酸），具有独特的干燥性和营养价值。根据加工方式不同，分为食用级和工业级，分别用于营养补充和涂料、油墨等领域。

1. 基本性质

• 主要成分：

• α-亚麻酸（ALA，C18:3，50-60%）

• 亚油酸（Linoleic Acid，Omega-6，12-18%）

• 油酸（Oleic Acid，Omega-9，15-20%）

• 不饱和脂肪酸（占90%以上）：

• 饱和脂肪酸（约10%）：棕榈酸、硬脂酸等。

• 物理特性：

• 颜色：淡黄色至琥珀色（冷压油颜色较浅，热榨油较深）。

• 气味：淡淡的坚果味（食用级）；工业级可能有焦糊味。

• 密度：约0.93 g/cm³（20°C）。

• 碘值：170-190（高不饱和度，易氧化）。

• 干燥性：

• 暴露于空气中会自聚合固化（因高含量ALA），是典型的干性油。

2. 提取与加工

（1）冷压法（食用级）

• 低温（＜50°C）压榨，保留营养成分，但出油率低。

• 需精炼：脱胶、脱酸、脱色以延长保质期。

（2）热榨法（工业级）

• 高温压榨或溶剂萃取，出油率高，但部分营养素被破坏。

• 用途：油漆、油墨等，无需高纯度。

（3）改性处理

• 熟化亚麻油（Stand Oil）：加热至250-300°C，延缓干燥时间，用于艺术涂料。

• 聚合亚麻油：提高粘度，成膜更坚韧。

3. 主要应用

（1）营养与食品

• Omega-3补充剂：预防心血管疾病、抗炎（需冷藏避光保存）。

• 健康食用油：凉拌或低温烹饪（烟点约107°C，不适合高温煎炸）。

（2）工业用途

• 涂料与清漆：

• 与树脂混合制成油性木器漆，环保但干燥慢。

• 传统油画颜料媒介（如“调色油”）。

• 油墨：报纸印刷油墨的天然基料。

• ** linoleum（油毡）**：与软木粉混合生产地板材料。