河北华阳L-亮氨酸工厂氨基酸生产厂家

L-亮氨酸是一种支链必需氨基酸，化学式为 C₆H₁₃NO₂，分子量 131.17，CAS号 61-90-5。作为三种支链氨基酸（BCAAs）之一，在蛋白质合成、能量代谢和运动恢复中发挥关键作用。

1. 基本化学性质

2. 生理功能

1. 蛋白质合成调节：通过mTOR通路促进肌肉蛋白合成

2. 能量代谢：在运动中作为能量来源（占BCAA氧化的60%）

3. 血糖调节：促进胰岛素分泌，改善葡萄糖代谢

4. 伤口愈合：加速组织修复过程

5. 免疫功能：增强淋巴细胞活性

3. 主要应用

（1）医药健康领域

• 运动营养：运动员和健身人群的肌肉恢复补充剂

• 代谢疾病：改善II型糖尿病患者的胰岛素敏感性

• 术后恢复：防止肌肉萎缩，促进伤口愈合

• 老年人营养：预防肌少症（Sarcopenia）

（2）食品工业

• 营养强化剂：婴幼儿配方奶粉、特殊医学用途食品

• 风味增强剂：与谷氨酸钠协同增强鲜味

（3）饲料添加剂

• 动物生长促进剂：提高瘦肉率，改善饲料转化效率

• 水产养殖：促进鱼类生长，提高存活率

（4）化妆品

• 皮肤修复：促进角质形成细胞迁移，加速屏障修复

• 抗衰老：抑制基质金属蛋白酶（MMP）活性

4. 生产工艺

（1）发酵法（主流工艺）

• 使用谷氨酸棒状杆菌或大肠杆菌工程菌株

• 葡萄糖为碳源，发酵效价可达80-100g/L

• 采用离子交换树脂分离纯化

（2）酶法

• 利用转氨酶催化α-酮异己酸转化

（3）提取法

• 从蛋白质水解液中分离（已较少使用）

5. 质量标准（USP级）

6. 安全与储存

• 毒性：LD₅₀＞5000mg/kg（大鼠经口）

• 推荐剂量：单次不超过5g，每日不超过10g

• 储存：密封避光，相对湿度＜65%，室温保存

• 配伍禁忌：避免与左旋多巴同服

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