醋酸酯双淀粉生产厂家

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醋酸酯双淀粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

醋酸酯双淀粉的CAS号为 9045-28-7。不过，由于制备方法和条件的不同，某些特定类型的醋酸酯双淀粉可能有不同的CAS号。

2. 分子式

醋酸酯双淀粉的分子式可表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ·x(C₂H₃O₂)，其中 n 代表淀粉聚合度，x 代表乙酰基的平均取代度，不同条件下 n、x 的值会有所变化。

3. 简介

醋酸酯双淀粉是淀粉经过乙酰化改性制得的变性淀粉，由淀粉与醋酸酐等乙酰化试剂在一定条件下反应，使淀粉分子中的羟基部分被乙酰基取代而得到。外观通常为白色或类白色的粉末，无臭、无味，具有良好的水溶性、增稠性、透明度、稳定性和抗老化性能等特点，在水中能形成均匀的黏稠溶液，其溶液的黏度和稳定性受温度、pH值、浓度等因素影响。

4. 用途、用法及用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  醋酸酯双淀粉在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和胶凝剂。在食品加工过程中，可增加食品的黏稠度和稳定性，使食品具有合适的口感和质地；防止食品中的成分分离或沉淀，保持食品体系的稳定性；使油水体系均匀混合，防止油相上浮或水相下沉；在某些食品中可形成凝胶结构，改善食品的口感和外观。

• 用法及用量：

• 将醋酸酯双淀粉与适量水或其他溶剂混合均匀，然后加入食品原料中。

• 在冷冻饮品中，添加量一般为 0.1% - 0.5%；在饮料中，添加量通常为 0.05% - 0.3%；在烘焙食品中，添加量约为 0.5% - 2%；在肉制品中，添加量约为 0.2% - 1%；在汤类中添加量在 0.5% - 5% 左右；在酱料中，添加量可能在 1% - 10% 左右；在饮品中，添加量大约为 0.1% - 3%；作为乳化剂时，添加量根据乳液性质和稳定性要求而定，一般在 0.5% - 5% 左右；作为稳定剂时，添加量依据食品体系特性和稳定性要求而定，一般在 0.1% - 5% 范围内。具体用量需根据食品的种类、配方和加工工艺进行调整。

（2）工业领域

• 用途：
  在石油工业中，醋酸酯双淀粉可作为钻井液的增稠剂和稳定剂，提高钻井液的黏度和稳定性，有助于携带岩屑和保护井壁；在铸造行业中，用作砂型粘结剂的添加剂，改善砂型的强度和透气性；在造纸工业中，可作为表面施胶剂，增强纸张的强度和吸水性；在塑料、橡胶等工业中，可作为填料或增塑剂，改善产品的加工性能和物理性能。

• 用法及用量：

• 将醋酸酯双淀粉与适量溶剂或基料混合均匀，然后加入生产流程中。

• 在石油工业中，添加量根据具体的钻井液配方而定，一般在 0.5% - 3%；在铸造行业中，添加量约为型砂重量的 0.2% - 1%；在造纸工业中，添加量约为纸张重量的 0.05% - 0.5%；在塑料、橡胶等工业中，一般为产品总量的 1% - 10% 不等。具体用量需结合生产工艺要求进行调整。

（3）化工领域

• 用途：
  在涂料工业中，醋酸酯双淀粉可作为增稠剂和防沉剂，防止颜料沉淀，提高涂料的稳定性和施工性能；在化工行业中，可以用作某些化学反应的助剂或增稠剂，有助于改善化工产品的流变性能和稳定性，使产品更加易于加工和使用；还可作为某些化工产品的添加剂，如涂料、油墨、粘合剂等，以改善其性能。

• 用法及用量：

• 将醋酸酯双淀粉与适量溶剂或基料混合均匀，然后加入反应体系或产品中。

• 在涂料工业中，添加量根据涂料类型和配方不同，一般在 0.1% - 1%；在化工产品的生产过程中，一般为反应体系或产品总量的 0.1% - 5% 不等。具体添加量需根据具体化学反应和工艺条件进行调整。

（4）纺织行业

• 用途：
  在纺织印染中，醋酸酯双淀粉可作为印花糊料，使印花图案清晰、轮廓分明，具有良好的透网性和脱糊性；也可用于纺织品的整理，赋予织物一定的柔软度和抗静电性能；主要用作浆料或某种助剂，可改善纺织品的织造性能或手感等特性，使纺织品更加柔软、光滑。

• 用法及用量：

• 将醋酸酯双淀粉与适量水或其他溶剂混合均匀，然后加入浆料中。

• 在纺织品的处理过程中，一般为纱线总量的 1% - 5% 不等。具体添加量和添加方法需根据具体的纺织品种类和加工要求进行调整。

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