榴莲粉

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榴莲粉基本信息

• CAS号：榴莲粉为混合物，无单一CAS号；主要成分为 酯类化合物（如乙酸异戊酯，Isoamyl acetate） 的CAS号为 123-92-2，硫化物（如二甲基三硫醚，Dimethyl trisulfide）的CAS号为 3658-80-8，多糖类无特定CAS号（因聚合度差异），蛋白质类（如谷氨酸，Glutamic acid）的CAS号为 56-86-0。

• 分子式：

• 乙酸异戊酯分子式：C₇H₁₄O₂；

• 二甲基三硫醚分子式：C₂H₆S₃；

• 谷氨酸分子式：C₅H₉NO₄；

• 多糖类为多聚糖混合物，无固定分子式（聚合度n可变，结构通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ）。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 天然香料：用于饮料、烘焙食品、冰淇淋等，提供榴莲特有的浓郁风味。

• 风味增强剂：与其他香料复配，增强食品风味层次。

• 用量：通常为0.05%~0.3%（按食品配方需求调整，以符合风味强度规范）。

2. 工业应用

• 用途：

• 化工产品调味：用于日化产品（如香皂、空气清新剂）的天然香料复配。

• 生物降解材料添加剂：作为天然成分，用于环保包装材料的风味改良。

• 用量：0.1%~1%（视工业产品具体要求而定）。

3. 化工领域

• 用途：

• 乳化稳定剂：在含水-油体系中辅助稳定乳液结构（酯类成分可能具有辅助作用）。

• 抗氧化剂辅助成分：用于油脂、乳液的氧化稳定性优化（多糖类可能间接辅助）。

• 用量：0.05%~0.3%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：

• 天然香料整理剂：用于纺织品（如服装、家纺）的芳香处理，赋予独特气味。

• 复配功能性助剂：作为天然成分，用于纺织品的抗异味或气味掩盖整理（非医药用途）。

• 用量：1%~5%（依织物类型和香味强度需求调整）。

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