牛皮胶原蛋白生产厂家

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牛皮胶原蛋白的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号

牛皮胶原蛋白的CAS号为9064-67-9。

2. 分子式

牛皮胶原蛋白的分子式通常表示为C₄H₆N₂O₃R₂·(C₇H₉N₂O₂R)ₙ，其中R代表氨基酸侧链，n表示肽链中氨基酸的数量。由于其为多种氨基酸组成的混合肽，分子式并不固定。

3. 简介

牛皮胶原蛋白是一种从牛皮中提取的天然蛋白质，也称为I型胶原蛋白，由三条相同的α链组成，形成一个三重螺旋结构。其原材料经过高温脱脂灭菌处理，安全卫生，提取过程在相对较低的温度（60℃）下进行，有效保留了新鲜牛皮中的有效成分和新鲜度。牛皮胶原蛋白具有良好的生物相容性和生物活性，易于被吸收利用，具有高纯度、高分子量、高稳定性等特点，能够满足不同领域的需求。

4. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  牛皮胶原蛋白在食品添加剂中主要作为营养强化剂或食品加工助剂使用，可添加到乳制品、饮料、调味品、肉制品、面点等食品中，以补充小分子肽和氨基酸，增强食品的质地、口感和营养价值。

• 用法：
  将牛皮胶原蛋白直接混入食品原料中。

• 用量：
  一般建议添加量为每公斤食品中0.5~5克，或每100克食品中添加1~3克，具体用量需根据食品的种类、配方和工艺需求进行调整。

（2）工业领域

• 用途：
  牛皮胶原蛋白可用于制造胶、胶粘剂、涂料、纸张、塑料、器械等工业产品，以提供粘合、增强和改善材料的性能。还可用于制备生物材料、组织工程产品等。

• 用法：
  将牛皮胶原蛋白与其他原料进行混合、加工或反应，制造相关产品。

• 用量：
  具体用量根据产品的要求和配方进行调整。例如，作为生物发酵培养基时，添加量为培养基总质量的1%~5%（需根据菌种营养需求调整）。

（3）化工领域

• 用途：
  牛皮胶原蛋白在化工领域可能作为某些化学品的稳定剂、乳化剂等使用，还可作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料，或作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

• 用法：
  根据具体的化学反应和合成过程的要求，添加适量的牛皮胶原蛋白。

• 用量：
  具体用量和用法需根据产品的特性和需求进行调整。例如，作为合成中间体时，投料比例需根据化学反应计量比确定（例如合成聚肽材料时，占比可能为10%~30%）；作为水处理剂时，投加量为10~30 ppm（以废水体积计）。

（4）纺织行业

• 用途：
  牛皮胶原蛋白在纺织行业的潜在应用可能包括作为织物的增强剂或功能性成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升（肽链可与纤维表面结合，减少摩擦电荷），或作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

• 用法：
  在纺织品的生产过程中，将适量的牛皮胶原蛋白添加到纺织原料或纺丝液中。

• 用量：
  目前尚未有明确的用法和用量信息，需要进一步的研究和开发。例如，在纤维整理中，整理液中的添加量可能为0.1%~0.5%（质量分数，需实验验证效果）；在涂层材料中，添加量可能为涂层总质量的1%~3%。

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