L-天门冬氨酸生产厂家

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L-天门冬氨酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：56-84-8

• 分子式：C₄H₇NO₄

• 分子量：133.103

2. 简介

L-天门冬氨酸是一种白色结晶或结晶性粉末，味微酸。在25℃时微溶于水（0.5%），溶于沸水，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚，加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关，在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-天门冬氨酸可作为食品加工助剂、发酵工业培养基成分以及特殊食品配方添加剂，用于改善食品的口感和营养价值，作为保湿剂防止食物干燥，还可作为增味剂增强食品的鲜味和风味。

• 用法用量：需符合GB 2760食品添加剂使用标准，典型添加量为0.05%~0.3%（以产品总量计）。

（2）工业领域

• 应用场景：L-天门冬氨酸在工业上可用于合成其他化合物，如氨基酸表面活性剂，也可作为工业催化剂辅助成分或金属表面处理助剂。

• 用法用量：根据具体工艺要求确定，典型用量为0.1%~1%（以配方总量计）。

（3）化工行业

• 应用场景：L-天门冬氨酸可作为含羧基氨基酸合成中间体或特殊功能材料制备原料，用于精细化工产品合成。

• 用法用量：根据化学反应需求确定，典型用量为0.5%~2%（以反应体系计）。

（4）纺织行业

• 应用场景：L-天门冬氨酸在纺织行业可作为纤维处理助剂、染料合成中间体或纺织品功能整理剂。

• 用法用量：根据纺织工艺要求确定，典型用量为0.01%~0.1%（以处理液计）。

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