L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

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L-半胱氨酸盐酸盐的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：52-89-1

• 分子式：C₃H₇NO₂S·HCl·H₂O（一水合物）或C₃H₈ClNO₂S（无水物）

2. 简介

L-半胱氨酸盐酸盐是L-半胱氨酸的盐酸盐形式，外观为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，易溶于水，水溶液呈酸性。它是食品添加剂、化工原料等的重要成分，在多个领域有广泛应用。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-半胱氨酸盐酸盐在食品工业中可用作面粉处理剂、营养增补剂、抗氧化剂和护色剂。在发酵面制品中，它可作为发酵促进剂，改变食品风味并防止氧化；在天然果汁中，可防止维生素C氧化及色变。

• 用法用量：

• 在发酵面制品中的添加量为0.06g/kg。

• 在冷冻米面制品中的最大使用量为0.6g/kg（以L-半胱氨酸盐酸盐计）。

• 在天然果汁中的用量通常为0.2~0.8g/kg。

（2）工业领域

• 应用场景：在工业上，L-半胱氨酸盐酸盐可用于合成某些化学物质，作为工业生产的原料或添加剂，还可用于生产各种高分子材料、表面活性剂等。

• 用法用量：具体用法和用量需根据生产工艺和实际需要来确定，无法给出统一标准。

（3）化工行业

• 应用场景：在化工领域，L-半胱氨酸盐酸盐可用于生产多种有机化合物和药物中间体，也可作为化学原料用于制备其他氨基酸和衍生物，以及用于生产某些特定的化学品。

• 用法用量：具体用法和用量需根据具体的化学反应和产品特性来调整。

（4）纺织行业

• 应用场景：L-半胱氨酸盐酸盐在纺织行业中可能用于某些特定的处理过程，如作为染色助剂、整理剂等，以改善纺织品的性能或外观。

• 用法用量：具体用途和用法用量需根据纺织品的种类和加工要求来确定，通常其添加量需根据染料的种类、浓度和纺织品的性质来调整。

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