洋葱香精

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洋葱香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：洋葱香精是多种化合物的混合物，没有统一的CAS号。不同生产商和产品可能具有不同的CAS号，且其可能包含的挥发性成分（如二丙基二硫醚、丙基甲基二硫醚等）各自有对应的CAS号，但整体香精无固定CAS号。

• 分子式：洋葱香精没有单一的分子式，因为其成分复杂，包含多种化学物质。例如，二丙基二硫醚的分子式为C₆H₁₄S₂，丙基甲基二硫醚的分子式为C₄H₁₀S₂等，但这些只是香精中的部分成分。

2. 简介

洋葱香精是一种专门模拟和增强洋葱风味的食品添加剂或工业原料。它通常通过提取或合成具有洋葱风味的化学物质制成，能够赋予食品或其他产品浓郁的洋葱香气。洋葱香精通常以液体或粉末的形式存在，具有鲜明的洋葱香气，这种香气自然、浓郁且持久，并且易溶于水和其他溶剂，方便添加到各种产品中去。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：洋葱香精在食品工业中应用广泛，可用于饼干、调味料、膨化食品、罐头食品、方便食品（如方便面、即食汤料）、肉制品加工（如香肠、火腿、烤肉）等多种食品中，以增强产品的洋葱风味。

• 用法用量：具体的添加量通常根据产品的特性和所需的香气强度来确定。一般来说，建议的添加量在0.05%~0.1%之间，但具体数值需要根据产品的配方和工艺要求进行调整。在添加时，应注意搅拌均匀，以确保产品风味的一致性。

（2）工业领域

• 用途：在工业领域，洋葱香精可用于制造香水、空气清新剂、洗涤用品等日化产品，为这些产品带来独特的洋葱香气，增加产品的吸引力。

• 用法用量：在工业产品中的具体用法用量会因产品类型和所需香气强度而异。建议在使用前进行充分的试验和评估，以确定合适的添加量和使用方法。

（3）化工领域

• 用途：洋葱香精在化工领域的直接应用相对较少，但仍有可能作为某些化学品的添加剂使用。例如，在某些精细化学品或香料的生产中，洋葱香精可能作为一种特殊的添加剂，为产品赋予独特的洋葱风味。

• 用法用量：在化工应用中的具体用法用量应根据产品的特性和需求来确定，并遵循相关的化工标准和规范进行操作。

（4）纺织行业

• 用途：在纺织行业，洋葱香精可能用于纺织品的加香处理，使纺织品具有宜人的洋葱香气，增加产品的附加值和吸引力。然而，这种应用相对较少见，具体使用情况还需根据市场需求和产品特性来确定。

• 用法用量：在纺织应用中的具体用法和用量通常取决于纺织品的种类和市场需求。建议在进行纺织品加香处理时，先进行小样试验以确定合适的添加量和使用方法。

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