甜玉米香精

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甜玉米香精的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号与分子式

• CAS号：甜玉米香精为多种成分组成的混合物，无统一CAS号。部分资料提及CAS编号为105706-76-1，但该编号可能仅代表其主要成分或代表性化合物，并非整个香精的CAS号。

• 分子式：甜玉米香精无固定分子式，不同成分（如醇类、醛类、酯类、酮类等）具有各自分子式，例如丁酸乙酯的分子式为C₆H₁₂O₂。

简介

甜玉米香精是一种模拟甜玉米风味的食品添加剂或工业原料，通过特定工艺和技术从甜玉米中提取和合成香气成分，使其他食品或产品能够具有甜玉米的独特香味。其通常呈粉末状或结晶状，具有鲜嫩的甜玉米香气，口感自然，留香时间持久，外观可能因生产厂家和生产工艺的不同而有所差异。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：广泛应用于饮料、糖果、蛋糕、冰淇淋、烘焙食品、乳制品、调味品等食品中，为产品增添浓郁的甜玉米风味。

• 用法用量：

• 饮料：水质香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.07%-0.15%；用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05%-0.1%。

• 糖果：油质香精适用于硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品，一般用量为0.2%左右。

• 烘焙食品：如饼干、糕点、馅料等，一般用量为0.05%-0.3%。

• 乳制品：如冰淇淋、雪糕、冰棒等，用量根据产品类型和风味需求调整。

• 调味品：具体用量需根据产品类型和风味需求确定。

• 具体用法：直接添加到产品中使用，添加后需搅拌均匀以确保香精的均匀分布。

2. 工业领域

• 用途：可用于化妆品、香皂、清洁剂等工业产品的调味，增加其香气。

• 用法用量：

• 香水、化妆品：添加量一般为总重量的0.1%-0.5%。

• 清洁剂：添加量一般为总重量的0.2%-1%。

• 具体用量和使用方法：需根据产品类型和使用场景确定，一般用量为0.1%-1%。

• 示例：

3. 化工领域

• 用途：甜玉米香精在化工领域的应用相对较少，但理论上它可以作为某些化工产品的调味成分，为产品增添独特的风味和香气。

• 用法用量：

• 具体添加量和用法：将取决于具体产品的配方和使用要求。由于这种情况较为少见，建议在进行实际应用前进行充分的试验和评估。

4. 纺织行业

• 用途：甜玉米香精在纺织行业的应用并不常见。理论上，它可以作为纺织品或香氛产品的香味添加剂，但具体应用情况需根据市场需求和产品特性确定。

• 用法用量：

• 具体添加量和用法：将取决于具体产品的配方和制造工艺。建议在进行实际应用前与专业的纺织品香味处理公司或制造商进行沟通。

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