牛油果香精

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牛油果香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

牛油果香精为调配型香精，主要模拟牛油果清新与脂香特征，由多种化学物质混合而成。不同制造商可能采用不同配方和生产工艺，因此没有统一的CAS号。其主要成分（如芳樟醇、乙酸乙酯、己烯醇等）的CAS号如下：

• 芳樟醇（Linalool）：78-70-6

• 乙酸乙酯（Ethyl Acetate）：141-78-6

• 己烯醇（Hexenol）：6153-05-5（顺式和反式异构体）

分子式

牛油果香精并非单一化合物，而是由多种成分组成的混合物，因此不存在简单统一的分子式。其主要成分的分子式示例：

• 芳樟醇（Linalool）：C10H18O

• 乙酸乙酯（Ethyl Acetate）：C4H8O2

简介

牛油果香精是一种模拟天然牛油果风味的食品添加剂或工业原料，通常通过特定工艺和技术从牛油果或其相关物质中提取、合成或调配而成。它能够为食品、化妆品等产品增添浓郁的牛油果香气，提升产品的感官吸引力。牛油果香精一般呈现为深绿色液体或粉末状，具有浓郁的牛油果香气，口感醇厚且留香持久，能够与其他成分很好地融合，为最终产品提供独特的风味。此外，牛油果香精还具有良好的溶解性和稳定性，便于在各种加工和储存条件下使用。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：牛油果香精广泛应用于烘焙食品（如饼干、糕点、面包等）、糖果、馅料、冷饮（如冰淇淋、饮料等）以及调味品等产品中，为这些产品增添独特的牛油果风味。

• 用法用量：

• 糕点：制作糕点时，将牛油果香精按面粉重量的0.05%~0.2%加入面团中，揉匀后进行烘焙。

• 面包：制作面包时，按面粉重量的0.1%~0.3%添加。

• 其他食品：一般来说，牛油果香精的添加量在0.1%至0.5%之间，但具体数值可能因产品而异。为确保产品的安全性和风味协调性，建议严格控制添加量，并确保香精能够均匀分散在食品原料中。

工业领域

• 用途：牛油果香精可用于制造香水、空气清新剂、化妆品等产品，为其增添独特的牛油果香气，提升产品的吸引力。

• 用法用量：在工业产品中的添加量和用法会根据具体的行业和产品需求而有所不同。一般来说，为了保持产品的香气持久和均匀分布，需要适量添加并进行充分的搅拌或混合。

化工领域

• 用途：牛油果香精可作为某些产品的香味成分，如清洁剂、家居用品等，为其增添宜人的香气，提高产品的整体品质。

• 用法用量：在化工原料中的添加量和用法同样会根据具体的产品需求而有所不同。为确保产品的稳定性和香气持久性，建议进行充分的测试和调配。

纺织行业

• 用途：牛油果香精在纺织行业的应用相对较少。然而，理论上它也可以用于制造某些具有特殊香气的纺织品或相关产品，以提供独特的感官体验。

• 用法用量：在纺织产品中的添加量和用法会根据具体的产品需求而有所不同。由于纺织行业主要关注产品的纤维材料、质地和颜色等方面，因此添加牛油果香精时需要谨慎考虑其对产品整体性能的影响。一般来说，添加量较低，且具体的添加方法需经过严格的测试和验证。

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