韭菜香精

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韭菜香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

韭菜香精为调配型香精，是多种化合物的混合物，无单一CAS号登记。其主要成分（如二甲基三硫醚、芳樟醇等）有各自的CAS号，例如二甲基三硫醚的CAS号为3658-80-8。

2. 分子式

由于韭菜香精是混合物，没有固定的分子式。其主要成分如二甲基三硫醚的分子式为C₂H₆S₃。

3. 简介

韭菜香精是一种用于模拟或增强韭菜风味的食品添加剂，通常由专业的食品添加剂制造商通过特定工艺制成。它一般呈现为液体或粉末的形态，具有浓郁的韭菜香气，香气纯正、自然且持久，能够很好地与各种食品原料融合，为产品带来清新的韭菜风味。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：韭菜香精广泛应用于调味品、方便食品、罐头、饮料、馅料、饼干、固体饮料等产品中，为这些食品增添韭菜的独特风味。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法取决于所应用的食品类型、产品特性和风味需求。一般建议添加量为0.05%至0.15%，也有资料建议添加量在0.1%至0.5%之间。使用时，应将韭菜香精按量直接添加在生产配料中并混合均匀。例如，在调味品中添加量可能为0.1%至0.3%，在馅料中可能为0.05%至0.2%。

工业领域

• 用途：韭菜香精可作为调香剂使用，用于制造香水、空气清新剂等产品，为这些产品带来独特的韭菜香气。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量需根据产品类型和生产工艺来确定，通常添加量较低，如0.1%至0.5%。在调香或制造过程中，将韭菜香精与其他原料按比例混合，确保香气均匀分布。

化工领域

• 用途：在化工领域，韭菜香精的应用相对较少。但在某些特定的化工产品或原料中，可能会使用韭菜香精来增添风味或改善产品的口感。

• 用法用量：根据化工产品的生产需求和配方进行调整，通常添加量较低，需通过试验确定最佳用量。在化工产品的生产过程中，将韭菜香精按比例加入，确保与其他成分充分混合。

纺织行业

• 用途：在纺织行业，韭菜香精的应用也相对较少。但理论上，它可以用于制造某些具有特殊风味的纺织品或纤维。

• 用法用量：根据纺织品的类型和所需香气强度进行调整，通常添加量较低，需通过试验确定最佳用量。在纺织品的生产过程中，将韭菜香精按比例加入纤维或染料中，确保香气持久。

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