菠菜香精

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菠菜香精的CAS号、分子式、简介及在各行业用途用法用量

1. CAS号

菠菜香精是多种化学物质的混合物，通常没有单一的CAS号。不同厂家生产的菠菜香精，因配方和成分差异，可能具有不同的CAS登记编号（若其中成分有单CAS号）。例如，其主要成分2-异丁基-3-甲氧基吡嗪（菠菜特征性香气成分）的CAS号为24683-00-9，苯甲醛（菠菜中特征性醛类成分）的CAS号为100-52-7。

2. 分子式

菠菜香精是混合物，不存在单一的分子式。其主要成分之一叶绿醇的分子式为C₂₀H₄₀O，但菠菜香精还包含其他多种成分，每种成分有其对应的分子式，无法用单一分子式描述整个香精。

3. 简介

菠菜香精是一种以菠菜叶片为原料，经蒸馏、萃取或生物合成等工艺提取的挥发性成分，或通过天然等同香料调配而成的香精产品。它通常呈现为液体或粉末状，具有浓郁的菠菜香气，旨在模拟菠菜的独特风味，以增强食品的口感和吸引力。

4. 在各行业的用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：菠菜香精在食品工业中广泛用于各种产品的调味，如饼干、糕点、馅料等烘培类食品，以及碳酸饮料、果蔬饮料等饮料类产品。它能够为这些产品带来浓郁的菠菜风味。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法应根据产品类型、口感需求以及香精的浓度来确定。一般来说，建议添加量在0.1%~0.5%之间，但具体用量还需根据产品特性和生产工艺进行调整。例如，制作糕点时，将菠菜香精按面粉重量的0.1%~0.3%加入面团中，揉匀后进行烘焙；制作面包时，按面粉重量的0.2%~0.4%添加。制作酱料时，菠菜香精的添加量可根据酱料的种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05%~0.2%；制作调味汁时，添加量为调味汁总重量的0.1%~0.3%。制作汤料时，菠菜香精的添加量可根据汤的种类和配方调整，一般为汤总重量的0.05%~0.15%。

• 工业领域

• 用途：在工业领域，菠菜香精可能作为某些产品的调香剂或香料成分。例如，它可以用于制造香水、空气清新剂等产品，为这些产品增添清新自然的菠菜香气。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量通常根据产品的配方和生产工艺来确定。应遵循适量原则，确保产品的香气和品质达到预期效果。

• 化工领域

• 用途：菠菜香精在化工领域的应用相对较少。然而，它可能作为某些化工产品的原料或添加剂，用于调节产品的香气和风味。

• 用法用量：由于化工应用中的具体情况较为复杂，因此建议根据产品说明书或生产商的建议进行添加和使用。

• 纺织行业

• 用途：在纺织行业中，菠菜香精的直接应用并不常见。然而，在某些特殊情况下，它可能作为调香剂被用于某些纺织品的加香处理中。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法应根据纺织品的种类和生产工艺来确定。一般来说，应遵循适量原则，并确保香精能够均匀分布在纺织品中以达到预期的香气效果。例如，在织物柔软整理中，菠菜香精的添加量为0.2%~1%，与其他整理剂混合使用；在印花处理中，添加量为2%~6%，与其他印花助剂混合后进行印花。

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