山药粉

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山药粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：山药粉为天然植物加工产品，通常无单一CAS号。其成分可能包含碳水化合物（如淀粉，CAS号9005-25-8）、膳食纤维（CAS号9004-34-6）等。

• 分子式：山药粉作为复杂混合物，无固定分子式。主要成分包括蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等，还含有碘、钙、铁、磷等无机盐和微量元素。

2. 简介

山药粉是由山药经过研磨加工而成的粉末状产品，保留了山药原有的营养成分和风味。它具有良好的溶解性和流动性，易于在食品和工业产品中应用。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：山药粉可作为天然食品添加剂，用于增加食品的营养价值和改善口感。它常用于制作糕点、饼干、面包、饮料等食品，为产品增添独特的风味和质感。

• 用法用量：

• 作为食品添加剂时，用量通常根据食品的种类和口感需求进行调整。

• 一般建议添加量为食品总量的1%~5%，但具体添加量还需根据产品的实际情况和工艺要求来确定。

（2）工业领域

• 用途：山药粉在工业领域可用于制作粘合剂、填充剂等，提高产品的强度和耐水性。它还可以用于制造木板、胶合板、人造板等工业产品。

• 用法用量：

• 在工业应用中，山药粉的具体用量取决于产品的特性和需求以及应用场景。

• 例如，在制造木板时，山药粉的用量一般为木材的10%~20%。但具体用量需通过试验确定。

（3）化工领域

• 用途：山药粉在化工领域的应用相对较少，但其中的某些成分可能具有潜在的应用价值。例如，山药粉中的多糖等成分可能具有良好的增稠、黏合、吸水性能，可用于某些化工产品的生产。

• 用法用量：

• 在化工应用中，山药粉的具体用法和用量需要根据具体的化学反应或产品要求来确定。

• 由于化工产品的多样性和复杂性，无法给出统一的用法用量建议，需通过试验和实践来确定。

（4）纺织行业

• 用途：山药粉在纺织行业的应用并不常见，但理论上其可以作为纺织品的柔软剂使用，提高纺织品的柔软度和舒适度。

• 用法用量：

• 在纺织行业中，山药粉的具体用法和用量还需要根据纺织品的材质、工艺要求和所需柔软度进行调整。

• 目前关于山药粉在纺织行业中的具体应用方法和用量还没有明确的研究结果，需通过试验和实践来确定。

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