胡萝卜粉

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胡萝卜粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途与用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：胡萝卜粉的CAS号通常标注为7235-40-7，该编号对应其主要成分β-胡萝卜素及相关化合物。需注意，由于胡萝卜粉是混合物，这一编号可能因产品纯度和具体成分的不同而有所差异。

• 分子式：胡萝卜粉为多种有机物的混合物，没有单一的分子式。其主要成分β-胡萝卜素的分子式为C₄₀H₅₆，但这仅代表其主要活性成分之一。

2. 简介

胡萝卜粉是将新鲜胡萝卜经过清洗、切片、干燥、粉碎等工艺制成的粉末状产品。它保留了胡萝卜的大部分营养成分，如胡萝卜素、维生素等，外观通常为橙色或黄色粉末，质地细腻，均匀一致，无杂质，具有良好的溶解性和稳定性，方便在各种应用中使用。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：胡萝卜粉可作为天然色素和风味剂，用于糕点、面包、饼干、果酱、饮料等多种食品中，赋予食品橙红色或黄色，同时提供一定的营养成分。

• 用法用量：胡萝卜粉一般需要先溶解在水中，然后再加入到食品中。具体的添加量会根据食品的种类、所需的色泽深浅和营养需求来确定。通常的添加量为食品总重量的0.1%~5%，具体添加量需根据产品的特性和目标口感来确定。

（2）工业领域

• 用途：胡萝卜粉可用于制造天然色素，如橙色颜料、染料等，以提高产品的颜色。此外，胡萝卜粉还可用于化妆品的生产，为产品增添色彩和营养。

• 用法用量：用量会根据产品的种类和所需的颜色深浅来确定。在制造天然颜料或染料时，用量通常为产品总量的1%~5%；在化妆品生产中，用量则需根据具体配方和工艺要求来确定。

（3）化工领域

• 用途：虽然胡萝卜粉在化工领域的应用可能较为有限，但由于其含有的多种化学物质，可能在某些特定的化工过程中具有潜在的应用价值，例如作为某些产品的原料或助剂。

• 用法用量：在化工应用中的具体用法用量需要根据产品的特性和需求以及应用场景进行确定。建议在使用前进行充分的试验和验证，以确保产品的质量和稳定性。

（4）纺织行业

• 用途：胡萝卜粉目前并不直接用于纺织品的制作，但可作为纺织品的染色剂使用，为纺织品增添自然的色泽和美感。

• 用法用量：在纺织行业中，胡萝卜粉的具体用法和用量需要根据纺织品的种类、染色工艺以及所需的效果来确定。一般来说，需要通过试验和实践来确定合适的用量和用法。

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