樱桃粉

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樱桃粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途与用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：樱桃粉为天然混合物，无单一CAS号。其主要成分如矢车菊素-3-葡萄糖苷（CAS号27661-36-5）、维生素C（CAS号50-81-7）、柠檬酸（CAS号77-92-9）等分别对应不同CAS号。

• 分子式：樱桃粉为复杂混合物，无单一分子式，主要成分包括花青素、维生素、有机酸、多糖、矿物质及膳食纤维等。

2. 简介

樱桃粉是以新鲜樱桃为原料，经榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的粉末状产品。其外观为粉红色或浅红色粉末，质地细腻，无结块，无肉眼可见杂质，具有樱桃特有的清新香气，易溶于水，溶解后溶液清澈透明，口感佳。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：樱桃粉主要用作天然色素和风味剂，为果汁、饮料、冰淇淋、糖果、蛋糕、饼干等食品增添独特的樱桃色泽和风味。此外，还可作为食品增稠剂、稳定剂、防腐剂，用于果酱、果冻、果脯等食品中。

• 用法用量：一般建议添加量为食品总量的0.1%~1.0%，具体数值根据产品类型和工艺要求调整。例如，固体饮料中添加5%~8%，饮品中添加5%~8%，休闲食品中添加3%~8%。使用时，可将樱桃粉直接添加到食品原料中，或与其他食品添加剂混合使用。

（2）工业领域

• 用途：樱桃粉可用于制作染料、颜料、涂料、油漆、塑料等产品，提供鲜艳的红色或粉红色，同时提高产品的稳定性和耐久性。

• 用法用量：具体用量需根据产品特性和需求确定，一般建议添加量为产品总量的0.1%~1.0%。使用时，将樱桃粉按比例添加到原料中，混合均匀后加工成所需产品。

（3）化工领域

• 用途：樱桃粉在化工领域的应用相对较少，但理论上可作为某些化学反应的助剂或催化剂，或作为某些化工产品的原料。

• 用法用量：具体用法和用量需根据具体的化学反应和工艺要求确定。使用时，应注意控制反应条件和操作参数，确保产品的质量和安全性。

（4）纺织行业

• 用途：樱桃粉可作为天然染料或色素使用，为纺织品提供鲜艳、持久的红色或粉红色，同时具有一定的抗氧化和防腐作用。

• 用法用量：具体用量和使用方法需根据纺织品的类型和需求确定。一般可通过喷洒、浸泡等方式将樱桃粉施用于纺织品上，然后经过适当的处理使染料与纤维结合。具体用量和操作方法需根据纺织品的材质、颜色要求等因素进行调整。

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