酸枣仁提取物

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酸枣仁提取物的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号

酸枣仁提取物通常以酸枣仁为原料的标准化提取物，其CAS号一般为84929-44-2，但具体CAS号可能因提取工艺、溶剂及成分比例差异而不同。酸枣仁皂苷A的CAS号为55466-04-1，酸枣仁皂苷B的CAS号为55466-05-2。

分子式

酸枣仁提取物是多种化合物的混合物，没有统一的分子式。酸枣仁皂苷A的分子式为C₅₈H₉₄O₂₆，酸枣仁皂苷B的分子式为C₅₂H₈₄O₂₁。

简介

酸枣仁提取物是从鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子中提取的天然产物，主要成分为三萜皂苷类（如斯皮诺素、酸枣仁皂苷A、B）、黄酮类化合物及少量脂肪油。它通常呈现为棕黄色粉末，具有特定的香气和味道。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：酸枣仁提取物可用作天然风味剂和营养补充剂，为食品提供独特的口感和风味，同时增加食品的营养价值。它还可用于饮料、烘焙食品、糖果等的制作，赋予产品特殊风味。

• 用法用量：在食品生产中，酸枣仁提取物的添加量需根据食品种类和所需口感进行调整。例如，在饮料中添加量通常为0.05%-0.2%，在烘焙食品中可替代部分可可粉使用。具体添加量需通过实验或查阅相关资料确定。

2. 工业领域

• 用途：酸枣仁提取物在工业上可用于生产各种香料、香精等产品，其天然的香气和活性成分使其成为这些产品的理想原料。

• 用法用量：在工业应用中，酸枣仁提取物的用量需根据产品配方和生产工艺进行调整。通常，它会与其他原料混合使用，以实现特定的产品性能。具体用量需通过实验或工艺优化来确定。

3. 化工领域

• 用途：酸枣仁提取物在化工领域可用于生产表面活性剂、乳化剂等化工产品，其含有的多种活性成分能够赋予产品更好的性能和稳定性。

• 用法用量：在化工产品的生产过程中，酸枣仁提取物的添加量和使用方式需根据产品的特性和生产工艺进行具体调整。建议咨询专业化工人员或查阅相关文献资料以获取准确的添加量和使用方法。

4. 纺织行业

• 用途：酸枣仁提取物在纺织行业中的应用相对较少见，但理论上它可能用于染色或作为纺织品的助剂。然而，这一领域的应用需要进一步的研究和开发。

• 用法用量：在纺织品的生产过程中，如果需要使用酸枣仁提取物进行染色或固色处理，建议通过实验确定的添加量和处理方式，以确保纺织品的色泽和性能。具体用量和处理方式需根据纺织品的材质和所需性能进行调整。

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