鸡内金提取物

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鸡内金提取物

CAS号

鸡内金提取物成分复杂，目前尚未有统一的标准CAS号。部分文献或商品可能标注为9009-82-8（动物组织提取物通用类目），但具体需以实际产品注册信息为准。

分子式

鸡内金提取物是多种化合物的混合物，没有统一的分子式。其主要成分如胃蛋白酶（若以酶形式存在时）CAS号为9001-75-6，角蛋白为天然高分子蛋白质，无统一CAS号，氨基酸及多肽类如谷氨酸、甘氨酸等也无统一CAS号。

简介

鸡内金提取物是以雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁为原料，通过水提或酶解等工艺提取得到的粉末状产品。它通常呈现为淡黄色至棕褐色粉末，有轻微动物蛋白气味，部分溶于水，易溶于酸性溶液。鸡内金提取物富含蛋白质（如角蛋白、胶原蛋白）、多糖类及消化酶残留成分（如胃蛋白酶），还含有多种氨基酸和微量元素。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：鸡内金提取物可用作天然的增稠剂、保水剂、风味调节剂或抗氧化剂，以增强食品的口感、质地和保质期。它还可用于生产酱油、醋等调味品，提升产品品质。

• 用法用量：在食品中的添加量需根据食品类型和生产工艺进行调整，通常添加量较小，以确保食品的整体口感和品质不受影响。

2. 工业领域

• 用途：鸡内金提取物在工业上的具体应用相对较少，但可能因其独特的化学成分和生物活性，在某些特定工业产品中作为添加剂或原料使用。

• 用法用量：由于应用不广泛，具体用法用量需根据产品特性和生产工艺进行研究和确定。

3. 化工领域

• 用途：鸡内金提取物在化工领域的应用也较为有限，但可能因其含有的某些活性成分，在特定化学反应或工艺中发挥作用。

• 用法用量：同样，由于应用不广泛，具体用法用量需根据化学反应和工艺条件进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：鸡内金提取物在纺织行业中的直接应用较少，但理论上可能因其含有的某些成分具有染色或固色作用，或在纺织品后处理过程中发挥特定功能。

• 用法用量：具体用法用量需根据纺织品的材质和所需性能进行调整，并通过实验确定最佳添加量和使用方法。

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