葡萄籽提取物

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葡萄籽提取物的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号

葡萄籽提取物的CAS号为84929-27-1。

分子式

葡萄籽提取物的分子式为C₃₂H₃₀O₁₁。

简介

葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取分离得到的一类多酚类物质，主要由原花青素、儿茶素、表儿茶素、没食子酸、表儿茶素没食子酸酯等多酚类物质组成，为棕红色粉末，气微、味涩。它是植物来源的高效抗氧化剂之一，其抗氧化效果是维生素C和维生素E的30 - 50倍，原花青素具有极强的活性，能抑制香烟中的致癌物，在水相中对自由基的捕捉能力是一般抗氧化剂的2 - 7倍。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 天然抗氧化剂：防止食品氧化变质，延长保质期。

• 营养强化剂：增加食品营养价值。

• 用法用量：

• 防腐：用于肉制品、蛋制品、奶制品、果蔬制品等食品中，用量一般为0.01% - 0.1%。

• 抗氧化：用于各种油脂、坚果、糖果、饼干、饮料等食品中，用量一般为0.05% - 0.2%。

• 增强营养价值：用于各种保健食品、功能性食品中，用量一般为100mg - 500mg/天。

2. 工业领域

• 用途：

• 天然染料：用于染色纺织品、皮革、木材、纸张等材料。

• 抗氧化剂和助剂：用于制造各种化学品、涂料、塑料等产品，赋予产品良好的抗氧化性能和稳定性。

• 用法用量：用量一般为1% - 5%，具体根据产品特性和需求确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 化学反应原料或助剂：在化学反应中具有特殊的催化或稳定作用。

• 用法用量：具体用法和用量需根据化学反应的条件和产品的特性来确定，建议咨询化学专家或生产商以获取准确的信息。

4. 纺织行业

• 用途：

• 天然染料或功能性添加剂：为纺织品提供独特的色彩和质感，同时赋予纺织品良好的抗氧化性能和稳定性。

• 用法用量：在纺织品的染色或功能化处理过程中，添加量和用法需根据纺织品的种类、染色工艺或功能化要求来确定，建议咨询纺织行业的专家或生产商以获取准确的信息。

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