诱惑红

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诱惑红的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

诱惑红的CAS号为25956-17-6。

分子式

诱惑红的分子式为C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂，相对分子质量为496.43。

简介

诱惑红是一种食用色素，化学名称为6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐，别名艳红、阿落拉红、食用赤色40号（日本名）。其外观为暗红色或深红色均匀粉末，无臭，溶于水，可溶于甘油与丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。诱惑红溶于水呈微带黄色的红色溶液，耐光、耐热性强，但耐碱及耐氧化还原性差，着色牢度强。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 根据我国相关标准，诱惑红在糖果包衣中的最大使用量为0.085g/kg；

• 在炸鸡调料中的最大使用量为0.04g/kg；

• 在冰淇淋中的最大使用量为0.07g/kg；

• 在果汁饮料、配制酒、糕点上彩装等食品中的最大使用量为0.1g/kg；

• 在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中的最大使用量为0.05g/kg。
  使用时，通常将诱惑红溶解在适量的水中，然后均匀添加到目标食品中。

• 用途：诱惑红在食品工业中用作着色剂，为食品增添鲜艳的红色。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 用途：诱惑红在工业领域用作染色剂，为油漆、塑料、橡胶、纺织品等产品增添色泽。

• 用法用量：
  在工业中的使用量一般为0.1%~1%，具体取决于产品类型和所需的色泽效果。

3. 化工领域

• 用途：诱惑红可用于制造色淀和其他化工产品，也可能作为某些化学反应的指示剂或染色剂。

• 用法用量：
  具体用法和用量需根据产品配方和工艺要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：诱惑红可用于羊毛、蚕丝等纺织品的染色或印花。

• 用法用量：
  将诱惑红溶解在适当的溶剂中，然后按照特定的染色或印花工艺对纺织品进行处理。具体用量和用法需根据纺织品的种类和所需的色泽效果来确定。

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