薄荷脑

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薄荷脑的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号与分子式

• CAS号：89-78-1

• 分子式：C₁₀H₂₀O

简介

薄荷脑是一种萜类有机化合物，白色晶体，分子结构中有三个不对称碳原子，具有四种立体异构体。天然薄荷脑由薄荷油冷冻结晶分离精制而得，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分；合成薄荷脑则以柠檬桉油或间甲酚为原料制得。薄荷脑微溶于水，在乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂中极易溶解，具有清凉的薄荷特征香气和辛辣味道。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  薄荷脑在食品工业中主要用作香料和调味剂，为食品提供清凉的口感和香气，常用于制作糖果、口香糖、饮料、冰淇淋等产品。

• 用法用量：
  具体用量会根据产品配方和生产工艺的不同而有所差异。一般来说，在糖果中可添加400mg/kg，在口香糖中可添加1100mg/kg，在烘烤食品中可添加130mg/kg，在冰淇淋中可添加68mg/kg，在软饮料中可添加35mg/kg。

2. 工业领域

• 用途：
  薄荷脑在工业上可用于制作香料、化妆品等产品，由于其具有清凉、提神的特点，因此常被用作香水、洗发水等产品的原料。此外，它还可以作为溶剂、稳定剂等用于油漆、涂料等领域。

• 用法用量：
  具体用量会根据产品的不同而有所差异，一般按照每公斤产品添加一定量的薄荷脑进行添加。

3. 化工领域

• 用途：
  薄荷脑在化工领域的应用主要体现在其作为溶剂和稳定剂的功能上。它可以用于合成某些有机化合物，为化工生产提供原料和中间体。

• 用法用量：
  具体用量和用法会根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：
  薄荷脑在纺织行业可用于制造香薰纤维和香薰纺织品，为纺织品增添清新的薄荷香气，提升产品的附加值。

• 用法用量：
  具体用量和用法会根据纤维类型、染料和助剂的需求，以及生产工艺的要求来确定。

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