姜黄色素厂家

姜黄色素厂家 姜黄色素生产厂家 姜黄色素 姜黄色素工厂 姜黄色素价格 姜黄色素工厂

姜黄色素（Turmeric Pigment）

1. CAS号

• CAS号：姜黄色素主要成分为姜黄素（Curcumin），CAS号为458-37-7；
  其他相关成分（如脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素）的CAS号：

• 脱甲氧基姜黄素：22604-84-6

• 双脱甲氧基姜黄素：22604-85-7

2. 分子式

• 分子式：

• 姜黄素（主要成分）：C₂₁H₂₀O₆

• 脱甲氧基姜黄素：C₂₀H₁₈O₅

• 双脱甲氧基姜黄素：C₁₉H₁₆O₄

3. 简介

姜黄色素是从姜黄（Curcuma longa）根茎中提取的一类天然色素，主要成分为姜黄素及其衍生物（脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素），呈黄色至橙黄色粉末。其通过溶剂萃取或超临界CO₂萃取工艺制得，具有抗氧化、耐光、耐热等特性，安全性高。姜黄色素作为天然食品着色剂，广泛应用于食品工业中，同时在部分对天然成分有需求的领域（如化妆品）也有应用，但在工业、化工及纺织领域的规模化应用较少。

4. 用途

（1）食品添加剂

• 着色剂：用于调味品（如咖喱粉、芥末酱）、饮料（如果汁、碳酸饮料）、糕点、肉制品等，提供黄色至橙黄色色泽，改善产品外观，满足消费者对天然色素的需求。

（2）工业用途

• 无典型工业应用：主要用于食品领域，工业级应用极少。

（3）化工领域

• 无典型化工用途：主要用于食品及部分天然成分相关的化工产品配方设计。

（4）纺织行业

• 无相关应用记录：姜黄色素未在纺织工业中规模化应用。

5. 用法与用量

• 食品添加剂：

• 具体用量需符合食品生产相关法规标准（如GB 2760），通常按食品类型和着色需求添加，如调味品中姜黄色素用量≤0.1%-0.3%（以总配方计）。

• 实际应用中需根据产品pH值（酸性环境可能降低稳定性）、加工工艺（如高温灭菌）及储存条件调整用量，以确保色泽持久性。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。