N-乙酰-L-酪氨酸

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N-乙酰-L-酪氨酸的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

537-55-3

分子式

C₁₁H₁₃NO₄

简介

N-乙酰-L-酪氨酸是一种精细有机化合物，外观为白色晶体粉末或无色晶体，可溶于水和醇类有机溶剂，但不溶于低极性的醚类有机溶剂。其分子结构由L-酪氨酸经乙酰化修饰形成，具有一定的酸性和化学稳定性，在多种化学反应中具有应用潜力。

用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 添加量根据食品类型和所需风味强度确定，一般为0.1%~0.5%，具体添加量需根据食品配方和工艺要求进行调整。

• 调味剂：用于增强食品的风味和口感。

• 保鲜剂：延长食品的保质期，防止食品变质和腐败。

• 抗氧化剂：防止食品氧化变色。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工业领域

• 具体用量和用法取决于所生产的产品类型和工艺要求，通常需要在特定的温度和压力条件下进行反应，以确保产品的质量和稳定性。

• 原料或中间体：用于制备化妆品、染料、涂料等工业产品。

• 化学原料生产：用于生产纤维素、糖类等化学原料。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工行业

• 具体用法用量需根据产品类型、生产工艺和所需性能来确定，需要严格控制反应条件，以确保产品的质量和安全性。

• 精细化工中间体：参与多种化学品的合成过程，为化工产品的制造提供重要的原料支持。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 具体用量和用法需根据纺织品的种类、生产工艺以及市场需求来确定，建议在使用前进行充分的试验和测试。

• 化学助剂：可能用于改善纺织品的某些性能，如抗静电性、染色性等，但具体应用方式和效果还需进一步研究和验证。

• 用途：

• 用法用量：

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