β-丙氨酸

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β-丙氨酸的CAS号、分子式及简介

• CAS号：107-95-9

• 分子式：C₃H₇NO₂

• 简介：β-丙氨酸又称3-氨基丙酸，是一种β-氨基酸类有机化合物，为白色结晶或粉末，无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。相对分子质量89.09，熔点202℃，沸点237.1℃，闪点204至206℃，密度1.2g/cm³或1,437g/cm³。

β-丙氨酸在各行业中的用途及用法用量

• 食品添加剂行业

• 用途：β-丙氨酸在食品工业中主要用作增味剂、保鲜剂和酸度调节剂等，可用于调味料、肉制品、调味酱、汤料、饮料、罐头等食品中，有助于调整食品的口感和风味，延长食品的保质期。还可作为发酵剂和营养剂添加到酸奶、面包、饼干等烘焙食品中。

• 用法用量：将β-丙氨酸直接添加到食品中，具体用量需根据食品种类和国家的法规进行调整，一般建议在0.05%至1%之间。

• 工业领域

• 用途：在工业领域，β-丙氨酸可用于合成泛酸钙、肌肽等生化试剂和医药中间体。泛酸钙作为辅酶A的原料，可用于食品、饲料等领域；肌肽可用于保健品、化妆品等领域。此外，β-丙氨酸还可作为电镀缓蚀剂，保护金属表面免受腐蚀；也可用于合成染料、合成纤维、树脂、塑料等工业产品的生产；还可制备表面活性剂、洗涤剂和润滑剂，为工业生产提供重要的辅助材料。

• 用法用量：作为原料或中间体参与各种化学反应，用于合成目标产物。具体用量需根据合成反应的需要和实际情况进行确定，一般需要根据具体的实验条件进行优化。

• 化工行业

• 用途：β-丙氨酸在化工行业中主要用作合成泛酸和泛酸钙等化合物的原料，还可用于电镀缓蚀剂的生产。此外，它还参与特定化学反应，可作为反应物或催化剂使用，但具体应用可能因产品和工艺的不同而有所差异。

• 用法用量：在化工合成过程中，β-丙氨酸的用量需根据反应条件和目标产物进行调控，由化工领域的专业人士根据反应条件和目标产物进行调控。

• 纺织行业

• 用途：β-丙氨酸在纺织行业中的具体应用信息相对较少，但考虑到其在化工领域的应用基础，可能在某些纺织品的处理或改性过程中具有潜在的应用价值，如用于纺织品的染色、整理或功能性改进等方面。

• 用法用量：由于具体信息较少，且纺织行业的应用可能因产品种类和工艺要求的不同而有所差异，β-丙氨酸在纺织行业中的具体用法需根据纺织品的种类、处理工艺和目标效果来确定，具体用量尚未有公开资料，如需使用，建议进行充分的试验和调整以确定用量。

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