L-天门冬酰胺

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L-天门冬酰胺的CAS号、分子式及简介

• CAS号：70-47-3

• 分子式：C₄H₈N₂O₃

• 简介：L-天门冬酰胺是一种有机化合物，有D、L两种旋光异构体，常以一水合物存在，为斜方半面形结晶，熔点234 - 235°C，密度1.543 g/cm³。它是生物体内常见的20种氨基酸之一，在自然界中以L型较为普遍。

L-天门冬酰胺在各行业中的用途及用法用量

• 食品添加剂行业

• 用途：L-天门冬酰胺常用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、抗氧化剂、酸度调节剂等，还可作为营养增补剂和风味增强剂，改善食品的口感和营养价值。

• 用法用量：根据具体食品的需要，可以直接添加或与其他食品添加剂混合使用。通常根据产品的配方和使用目的进行调整，一般用量为每千克食品中添加0.5 - 2克。例如，在调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等产品中常用此用量范围。

• 工业领域

• 用途：可用于制备润滑剂、塑料助剂、染料、纤维素溶液等；在生物化学合成、生物工程和发酵工艺等方面，可作为生产生物柴油、抗生素和酶等的原料。

• 用法用量：通常以溶液、悬浮液或固体形式添加到工业产品中，具体用量根据产品的需要进行调整。

• 化工行业

• 用途：是重要的有机合成原料之一，可参与多种化学反应，作为合成其他化合物的中间体或原料；还可用于制造染料、颜料等化工产品。

• 用法用量：具体用量和用法会根据所生产的化学品或所参与的化学反应的需求进行调整。

• 纺织行业

• 用途：基于其化学性质和应用潜力，可能作为某些纺织助剂或染料的原料使用。

• 用法用量：具体的应用方法和用量需根据纺织品的种类、处理工艺和预期效果来确定，如有应用，需根据纺织品的生产工艺和需求进行调整。

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