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碳酸钾（Potassium Carbonate）

1. CAS号

• CAS号：584-08-7

2. 分子式

• 分子式：K₂CO₃

3. 简介

碳酸钾是一种无机盐，由钾离子和碳酸根离子组成，通常为白色结晶粉末或颗粒。易溶于水，水溶液呈碱性，微溶于乙醇，在工业生产和食品加工中常用作碱性剂或反应介质。

4. 用途

（1）食品添加剂

• 用作酸度调节剂，用于面制食品（如饼干、糕点）中调节面团酸碱度，改善加工性能。

• 在部分加工食品中作为加工助剂，用于中和酸性成分或稳定产品pH值。

（2）工业用途

• 玻璃制造：作为助熔剂，降低玻璃熔融温度，改善玻璃的透明性和化学稳定性。

• 陶瓷工业：用于釉料配方，调节釉料的流动性和烧结性能。

• 肥皂生产：作为碱性原料，参与油脂皂化反应，促进肥皂成型。

（3）化工领域

• 用作合成其他钾化合物（如氢氧化钾、碳酸氢钾）的原料。

• 在有机合成中作为碱性催化剂，参与酯交换、缩合等反应。

• 用于某些电池电解液或显影液，调节溶液pH值或离子强度。

（4）纺织行业

• 在印染工艺中作为碱剂，用于纤维丝光处理，提高织物染色性能。

• 可用于纺织品前处理，辅助去除油脂或杂质，优化后续加工效果。

5. 用法与用量

• 食品添加剂：具体用量需符合食品生产相关法规，通常在允许使用范围内添加。

• 工业应用：用量因工艺而异，如玻璃制造中按原料质量的5%-15%添加（具体以配方为准）；纺织印染中按工艺参数控制浓度。

• 化工与纺织：根据反应体系或加工需求，按配方或工艺标准确定用量。

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