L-天门冬氨酸钾生产厂家

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L-天门冬氨酸钾的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

L-天门冬氨酸钾存在两种CAS号：14007-45-5 和 1115-63-5。不同来源可能因产品纯度、结晶形态或生产方法差异而标注不同编号。

分子式

• C₄H₆KNO₄（对应CAS号14007-45-5）

• C₄H₇NO₄·K（对应CAS号1115-63-5）
  分子量分别为171.19和172.20。

简介

L-天门冬氨酸钾是氨基酸L-天门冬氨酸的钾盐形式，分子结构稳定，具有良好的水溶性和化学稳定性。其应用领域广泛，主要用于非医药相关行业。

性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末或颗粒

• 溶解性：易溶于水，25°C时溶解度为50mg/ml，溶液呈无色至淡黄色

• 稳定性：耐高温、耐酸碱，在pH值中性至弱酸性条件下稳定，吸湿性较低

• pH值：10%水溶液pH为6.0-7.5

• 水分含量：4.0-6.0%

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 饮料：每千克添加1-10克

• 糕点：每千克添加5-30毫克

• 调味品：每千克添加20-100毫克

• 具体用量需根据食品种类、配方和法规要求调整

• 用途：作为酸味剂、营养强化剂、防腐保鲜剂和调味剂，用于调节食品酸碱度、抑制微生物生长、延长保质期，并赋予食品特定风味。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 缓冲剂：反应体系质量的0.1%-1%

• 工业产品添加剂：产品总质量的0.5%-5%

• 具体用量需根据生产工艺和质量要求确定

• 用途：作为缓冲剂维持反应体系酸碱度稳定，或作为工业产品添加剂改善性能。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 合成反应：根据目标产物合成路线和反应计量关系确定

• 分析化学：标准溶液浓度为0.05-0.2mol/L

• 具体用量需根据反应条件和仪器要求调整

• 用途：用于合成含钾有机化合物，作为中间体参与特定化学反应；或作为分析化学标准物质用于含量测定。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 金属离子络合剂：织物重量的0.5%-2%

• 柔软整理：溶液浓度1%-5%

• 具体用量需根据织物类型、染料性质和工艺要求确定

• 用途：作为金属离子络合剂调节染料性能，提高染色均匀性；或用于织物柔软整理，改善手感。

• 用法用量：

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