甜菜碱生产厂家

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甜菜碱的CAS号、分子式、简介、性状及在各行业用途用法用量

CAS号

甜菜碱的CAS号为107-43-7。

分子式

甜菜碱的分子式为C₅H₁₁NO₂，分子量为117.146。

简介

甜菜碱是一种天然存在于动植物及微生物中的两性离子季铵碱，化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸。它最早于1869年由德国化学家从甜菜中分离得到，主要存在于甜菜糖的糖蜜中。甜菜碱具有多种用途，在食品、饲料、工业、化工和纺织等领域均有应用。

性状

甜菜碱为白色结晶性粉末，味甘甜、微苦，具有轻微特征气味。其熔点为301至305℃，易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚，遇强碱会分解为三甲胺。

各行业用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：甜菜碱在食品工业中常用作调味剂、稳定剂和乳化剂，能增强食品的口感和风味，同时帮助提高食品的稳定性。

• 用法用量：具体用量根据食品种类和加工需求而定。例如，作为食品天然防腐剂时，其浓度一般不超过2%~3%，以避免产生涩味，通常与其他天然防腐剂配合使用。

2. 工业领域

• 用途：甜菜碱在工业领域可作为表面活性剂、防锈剂、抗静电剂等，能有效降低表面张力，增强物质的润湿性和分散性。

• 用法用量：具体用量需根据特定的工业过程和需求来确定。例如，在饲料工业中，甜菜碱作为添加剂，其添加量会根据动物种类和生产阶段的不同而有所调整。猪饲料中一般添加5到10克/吨，牛、羊饲料中添加5到10克/吨，禽类饲料中添加3到5克/吨。

3. 化工领域

• 用途：甜菜碱在化工领域的应用相对较少，但可作为某些特殊产品或工艺的辅助成分使用。

• 用法用量：由于化工应用中的具体情况复杂多变，因此甜菜碱的具体用量和用法需根据化学反应的需求和条件来确定。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织业中，甜菜碱可作为染料匀染剂，帮助染料均匀上色，提高染色质量。此外，它还可以用作抗静电剂，减少纺织品在生产和使用过程中的静电问题。

• 用法用量：具体用量依据具体工艺和织物类型而定。

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