L-肉碱厂家

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L-肉碱（L-Carnitine）技术资料

1. CAS号与分子式

• CAS号：541-15-1

• 分子式：C₇H₁₅NO₃

• 分子量：161.20

2. 简介

L-肉碱是一种天然存在的季铵盐类化合物，化学名称为(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐。它是生物体内参与脂质代谢的常见成分，在食品、工业等领域作为功能性辅料或合成中间体使用。

3. 性状

• 外观：白色结晶性粉末或无色结晶（纯度较高时呈针状或片状）。

• 溶解性：易溶于水、甲醇、乙醇，微溶于丙酮，几乎不溶于乙醚、苯等非极性有机溶剂。

• 稳定性：对光、热敏感，尤其在碱性或氧化环境中易分解；需避光、密封保存于阴凉干燥处（建议储存温度≤25℃）。

4. 用途与用法

（1）食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂或食品加工助剂，用于特定功能性食品（如运动营养食品、配方奶粉等）的配方，或作为脂质代谢相关产品的辅料。

• 用法：需符合食品级标准（如GB 1903.41-2020《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-肉碱》），具体添加量依据产品标准或工艺要求确定。

（2）工业应用

• 用途：作为化工合成中间体，用于生产农药、兽药、香料等产品的原料；或作为金属络合剂用于工业水处理。

• 用法：根据目标产物的合成工艺调整投加比例，通常需通过实验优化反应条件（如温度、pH、溶剂体系）。

（3）化工领域

• 用途：作为催化剂载体或反应助剂，用于特定有机合成反应（如酯交换、酰胺化反应）；或作为表面活性剂原料用于特殊化学品制备。

• 用法：在化学反应体系中按配方比例添加，具体用量需结合反应效率及产物纯度要求确定。

（4）纺织行业

• 用途：可用于功能性纺织品的后整理助剂，如改善纤维的亲水性、抗静电性或柔软性（需结合具体纺织工艺）。

• 用法：在纺织助剂配方中按比例添加，通常与其他助剂（如柔软剂、整理剂）复配使用，具体用量需根据织物类型及工艺参数调整。

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产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。