维生素B12厂家

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维生素B12基本信息

• CAS号：68-19-9（氰钴胺形式，维生素B12常见形式）

• 分子式：C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

简介

维生素B12（钴胺素）是一类含钴的复杂有机化合物，其常见形式为氰钴胺。化学结构中心为钴离子，与咕啉环、苯并咪唑、磷酸基团及氰基配体结合形成大分子络合物。常温下通常为红色至深红色结晶性粉末，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。

性状

• 外观：红色至深红色结晶性粉末

• 溶解性：微溶于水（常温下溶解度约0.05-0.1 g/100 mL），不溶于乙醇、乙醚、氯仿

• 熔点：约210℃至220℃（分解）

• 稳定性：对光敏感，需避光保存；在酸性或中性条件下较稳定，碱性环境中易分解

用途

食品添加剂

• 可作为食品加工中的配料成分，用于特定工艺配方（如营养强化剂、食品着色剂等），具体应用需符合相关食品法规及工艺要求。

工业领域

• 可作为工业生产中的中间体或辅料，用于饲料添加剂、微生物培养基等工艺环节，具体用途需结合生产需求确定。

化工领域

• 可用于化工合成中的反应底物或中间体，参与催化剂、高分子材料改性等合成反应，用量需根据反应体系调整。

纺织行业

• 在纺织加工中可能作为助剂成分（如织物整理剂、染料辅助剂等），用于改善织物色泽或性能，具体应用方式及用量需根据纺织工艺要求确定。

用法与用量

具体使用方法及添加量需根据实际应用场景（如食品配方设计、工业生产工艺参数、化工反应条件控制、纺织加工技术规范等）调整，并遵循相关行业标准或技术规范要求。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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