N-乙酰-L-酪氨酸厂家

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N-乙酰-L-酪氨酸基本信息

• CAS号：537-55-3

• 分子式：C₁₁H₁₃NO₄

简介

N-乙酰-L-酪氨酸是酪氨酸的乙酰化衍生物，化学结构中酪氨酸的氨基（-NH₂）被乙酰基（-COCH₃）修饰。常温下通常为白色至类白色结晶性粉末，微溶于水，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末

• 溶解性：微溶于水（常温下溶解度较低，约0.1 g/100 mL），易溶于热水，几乎不溶于乙醇、乙醚

• 熔点：约150℃至153℃（分解）

• 比旋光度：[α]²⁰/D约为-10.0°至-12.0°（c=2，H₂O）

用途

食品添加剂

• 可作为食品加工中的配料成分，用于特定工艺配方（如风味改良剂、营养强化剂等），具体应用需符合相关食品法规及工艺要求。

工业领域

• 可作为工业生产中的中间体或辅料，用于化学品合成、材料加工等工艺环节，具体用途需结合生产需求确定。

化工领域

• 可用于化工合成中的反应底物或中间体，参与药物中间体、高分子材料等合成反应，用量需根据反应体系调整。

纺织行业

• 在纺织加工中可能作为助剂成分（如整理剂、交联剂等），用于纤维处理或织物性能调整，具体应用方式及用量需根据纺织工艺要求确定。

用法与用量

具体使用方法及添加量需根据实际应用场景（如食品配方设计、工业生产工艺参数、化工反应条件控制、纺织加工技术规范等）调整，并遵循相关行业标准或技术规范要求。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。