叶绿素铜钠盐厂家

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叶绿素铜钠盐的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

11006-34-1

分子式

C₃₄H₃₁CuN₄Na₃O₆

简介

叶绿素铜钠盐是一种半合成色素，由天然绿色植物组织（如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子）为原料，通过有机溶剂提取、铜离子取代叶绿素中心镁离子、碱皂化等工艺制成。它是一种稳定的金属卟啉结构，具有天然绿色植物的色调，着色力强，对光、热稳定性较好（在固体食品中稳定性更佳），且耐光、耐热。

性状

• 外观：墨绿色粉末，略带金属光泽

• 溶解性：易溶于水，略溶于乙醇和氯仿，不溶于油脂

• 水溶液：透明的翠绿色，随浓度增高而加深

• 稳定性：在pH值为7~12的中性或碱性溶液中稳定性较好，在pH<6的溶液中易产生沉淀

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 主要用作食品着色剂，为食品提供自然的绿色色调。

• 适用于青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果等多种食品。

• 用法用量：

• 添加量应根据具体食品的种类和色泽需求来确定。

• 一般来说，其最大使用量不得超过0.5g/kg（具体数值可能因国家或地区而异）。

• 在添加时，应先将叶绿素铜钠盐溶解于适量的水中，再均匀地添加到食品中。

2. 工业领域

• 用途：

• 可能作为某些产品的染色剂或着色剂使用，如塑料制品、橡胶制品等，为这些产品提供自然的绿色色调。

• 用法用量：

• 具体用法用量需根据产品特性和工艺要求来确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，但具体应用情况和用法用量因化学反应类型和工艺要求而异。

• 用法用量：

• 根据具体化学反应和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 主要用作天然染料，为纺织品提供绿色色调。由于其具有高稳定性和低毒性，适合用于纺织品的染色。

• 用法用量：

• 添加量和使用方式需根据纺织品的种类、风格和市场需求来确定。

• 一般来说，可以通过试验确定最佳用量和用法。

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