黑豆粉

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黑豆粉（Black Bean Powder）

1. CAS号

黑豆粉为天然植物加工产品，通常无单一CAS号。其成分可能包含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，相关成分的CAS号如下：

• 碳水化合物（如淀粉、膳食纤维）：9005-25-8（淀粉）、9004-34-6（纤维素）

• 蛋白质（如植物蛋白）：无单一CAS号

• 脂肪（如大豆油）：8001-22-7（大豆油）

2. 分子式

黑豆粉为混合物，无固定分子式。主要成分包括：

• 碳水化合物（如淀粉、膳食纤维）：(C₆H₁₀O₅)ₙ（淀粉）、(C₆H₁₀O₅)ₙ（纤维素）

• 蛋白质（多肽、氨基酸）：无固定分子式

• 脂肪（甘油三酯）：无固定分子式

3. 简介

黑豆粉是以黑豆（大豆的一种）为原料，经清洗、脱皮、破碎、干燥、粉碎等工艺制成的粉末状产品。主要成分为蛋白质（约30%-40%）、碳水化合物（如淀粉、膳食纤维）、脂肪（约15%-20%）、维生素（如维生素E前体）、矿物质及少量天然活性成分（如花青素）等。

4. 性状

• 外观：灰黑色至深黑色粉末

• 气味：具有黑豆特有的清淡豆香

• 水分含量：通常≤7%

• 粒度：可根据加工工艺调整（如80-200目）

5. 用途

（1）食品行业

• 用途：作为天然蛋白质强化剂、增稠剂或配料，用于烘焙食品（如面包、饼干）、饮料（如植物蛋白饮品）、甜品（如布丁、粥品）、谷物制品等。

• 用法用量：按需添加，通常用量≤20%（具体视产品配方及工艺需求而定）。

（2）工业用途

• 用途：可用于生物质能源原料（如发酵制乙醇）、可降解包装材料（如植物基塑料）的辅助成分等。

• 用法用量：视具体工艺要求调整。

（3）化工行业

• 用途：可作为天然乳化剂、胶体稳定剂的辅助原料，用于部分化工产品的天然成分调配。

• 用法用量：按配方需求添加，具体比例由工艺决定。

（4）纺织行业

• 用途：可用于天然染料的辅助原料（如提供深灰色或黑色素），或作为纺织助剂（如植物基粘合剂）的成分之一。

• 用法用量：视染色或助剂工艺调整，通常按配方比例添加。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。