龙胆提取物

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龙胆提取物（Gentiana Extract）

1. CAS号

• CAS号：90063-49-9（龙胆提取物）

2. 分子式

• 龙胆提取物的主要成分为裂环环烯醚萜苷类（如龙胆苦苷）、黄酮类（如槲皮素）、多糖及有机酸等，为复杂混合物，无单一分子式。

• 代表性成分分子式：

• 龙胆苦苷（Gentiopicroside）：C₁₆H₂₀O₉

• 槲皮素（Quercetin）：C₁₅H₁₀O₇

3. 简介

龙胆提取物是从龙胆科植物龙胆（Gentiana scabra）的根及根茎中提取的天然成分，主要含有裂环环烯醚萜苷类（如龙胆苦苷）、黄酮类及多糖等物质，具有特定的苦味和植物香气，广泛用于食品、饮料及部分工业领域。

4. 性状

• 外观：通常为棕黄色至黄绿色粉末或深棕色液体

• 气味：具有龙胆特征性微苦香气

• 溶解性：

• 粉末状提取物可溶于水、乙醇等极性溶剂；

• 液体提取物通常为水提或醇提浓缩液，可直接分散于水性体系。

5. 用途

（1）食品添加剂

• 应用：

• 饮料：用于茶饮、植物饮料等，提供微苦风味和天然色泽。

• 糖果：作为苦味调味剂，用于特色风味糖果（如草本糖果）。

• 烘焙食品：少量用于改善风味层次。

• 用量：

• 粉末状提取物通常为0.05%~0.3%（按配方总质量计）；

• 液体提取物按需稀释后添加，一般占配方液体部分的0.1%~1%，具体根据苦味强度需求调整。

（2）工业用途

• 应用：

• 香精香料：作为天然苦味香原料，用于调配香水、空气清新剂等特殊香型。

• 清洁用品：少量用于草本清洁剂的风味调配。

• 用量：

• 香精中通常为0.1%~0.5%；

• 清洁用品中按需添加，一般为0.05%~0.2%。

（3）化工领域

• 应用：

• 日化产品：用于牙膏、漱口水等，提供天然植物成分特性。

• 粘合剂：部分用于天然树脂基粘合剂的成分（如工艺品粘合）。

• 用量：

• 日化产品中通常为0.05%~0.3%；

• 粘合剂中按工艺需求添加，一般为1%~5%（需根据具体配方调整）。

（4）纺织行业

• 应用：

• 功能性纺织品整理：用于赋予织物天然植物香气特性（如高端面料后整理）。

• 天然染料辅助剂：部分提取物可用于纺织品的天然色素稳定。

• 用量：

• 整理剂中通常为0.05%~0.2%（占整理液比例）。

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