酵母浸粉厂家

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酵母浸粉的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号

酵母浸粉的CAS号为 8013-01-2。

分子式

酵母浸粉的分子式通常表示为 C₁₅H₃₁N₃O₁₃P₂，分子量约为 523.36654。

简介

酵母浸粉是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。

性状

• 外观：浅黄色至类白色干燥粉末。

• 气味：具有酵母自然香味。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈淡黄色。

• 吸湿性：极具吸湿性，需置于阴凉干燥处保存。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 添加量需根据食品种类、配方需求和预期效果来确定。

• 通常，添加量在 0.5%~3% 之间，但具体用量应遵循食品安全标准和相关法规。

• 可通过直接添加、溶解后添加或与其他原料混合均匀等方式进行使用。

• 作为营养强化剂，为食品提供丰富的氨基酸、B族维生素等营养成分。

• 作为风味增强剂，增强产品的香味和口感，使之更加圆润和醇厚。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工业领域

• 用量取决于微生物的种类和培养条件。

• 一般来说，用量为 0.2%~0.5%，具体用量需根据微生物需求和生长特性来确定。

• 使用过程中需注意控制培养条件，以确保微生物的生长和繁殖达到最佳状态。

• 用作微生物培养基的基础原料，为微生物的生长和繁殖提供全面的营养支持，包括氮源、碳源、维生素、氨基酸等。

• 可用于生物制药、生物发酵等行业中，培养各种细菌、真菌等微生物。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工领域

• 具体用量和用法需根据化学反应的种类和条件来确定。

• 通常需要在实验室内进行小试和中试，以确定合适的添加量和反应条件。

• 作为某些化学反应的原料或添加剂，参与制造具有特定性能的产品。

• 可作为催化剂的载体或反应介质，促进化学反应的进行。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 由于应用尚未普及，因此没有具体的用法用量标准。

• 未来随着研究的深入和技术的发展，可能会制定相应的用法用量标准以满足市场需求。

• 目前酵母浸粉在纺织行业的应用尚未广泛报道。

• 但基于其丰富的营养成分和生物活性，未来可能有潜力作为纺织品的添加剂或处理剂使用，例如改善纺织品的性能或赋予其特殊的功能。

• 用途：

• 用法用量：

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