奇亚籽提取物

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奇亚籽提取物（Chia Seed Extract）

1. CAS号与分子式

• CAS号：无单一CAS号（成分复杂，通常以混合物形式存在）

• 主要成分分子式（部分代表性成分）：

• α-亚麻酸（Alpha-Linolenic Acid）：C₁₈H₃₀O₂（以甘油酯形式存在）

• 膳食纤维（如可溶性多糖）：(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，通常≥100）

• 黄酮类化合物（如槲皮素、山柰酚）：C₁₅H₁₀O₇（槲皮素）、C₁₅H₁₀O₆（山柰酚）

2. 简介

奇亚籽提取物是从唇形科植物奇亚（Salvia hispanica L.）的种子中提取的天然成分，主要含有α-亚麻酸（以甘油酯形式存在）、膳食纤维（如可溶性多糖）、黄酮类（如槲皮素、山柰酚）及蛋白质等成分。其具体组成可能因提取工艺（如溶剂萃取、超临界CO₂萃取）、原料来源（产地、品种）及加工条件差异而有所不同，通常呈棕黄色至深棕色粉末或油状液体。

3. 性状

• 外观：棕黄色至深棕色粉末，或浅黄色至棕褐色油状液体（奇亚籽油精炼产物）；

• 溶解性：

• 粉末状提取物：部分成分可溶于热水或乙醇，难溶于冷水；

• 液体提取物：通常为油状液体，可溶于有机溶剂（如乙醇、乙醚），不溶于水；

• 气味：粉末状提取物具有轻微植物清香，油状液体具有奇亚籽特有的清淡油脂气味。

4. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：可作为天然膳食纤维补充剂辅料、油脂抗氧化辅助成分或风味调节剂（如饮料、烘焙食品的辅料）。

• 用法用量：一般添加量为0.1%~5%（具体需根据产品配方调整，如饮料中建议0.5%~2%，固体食品中建议0.1%~1%）。

（2）工业应用

• 用途：可用于天然润滑剂（如金属加工液的辅助成分）、环保材料（如可降解包装材料的添加剂）。

• 用法用量：根据具体工艺调整，通常为配方总量的0.5%~5%（如包装材料中建议1%~3%，润滑剂中建议0.5%~2%）。

（3）化工领域

• 用途：可作为天然乳化剂（如涂料、化妆品基质的稳定剂）、抗氧化剂（如塑料制品的稳定剂）。

• 用法用量：一般添加量为0.1%~3%（视具体应用而定，如涂料中建议0.5%~2%，胶黏剂中建议0.1%~1%）。

（4）纺织行业

• 用途：可用于天然染料（如赋予织物浅黄色色调）、织物柔软整理剂（如辅助提升织物手感）。

• 用法用量：染色时用量通常为织物重量的2%~5%（深色需增加用量），整理剂中建议添加量为织物重量的0.5%~2%。

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