L-天冬氨酸 新品

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L-天冬氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

• L-天冬氨酸：56-84-8

2. 分子式

• 分子式：C₄H₇NO₄

• 分子量：133.1

3. 简介

• L-天冬氨酸是一种α-氨基酸，是构成蛋白质的20种氨基酸之一，具有旋光性，在自然界中以L型和D型两种立体异构体存在，其中L型更为普遍。

4. 性状

• 外观：白色结晶或结晶性粉末。

• 溶解性：溶于水，难溶于乙醇和乙醚。

• 熔点：230℃以上。

• 比旋光度：在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养增补剂，用于补充食品中的氨基酸成分。

• 作为增味剂，增强食品的鲜味和风味。

• 作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥。

• 作为糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料。

• 用法用量：

• 在调味料、汤料、方便面、肉制品、调味酱等食品中，用量一般为每100克食品添加0.5-2克。

• 在调味酱、色拉酱、酱油等调料中，用量一般为每100克调料添加0.1-0.3克。

• 在其他食品中，用量根据具体食品的需要和相关法规的规定，一般在每100克食品中添加0.1-1克。

（2）工业领域

• 用途：

• 用于合成其他化合物，如生产聚合物、树脂、染料等。

• 作为合成肽类和蛋白质的原料。

• 用于生产抗生素、疫苗等生物制药产品（作为培养基的组分之一）。

• 用法用量：

• 具体用量和用法根据工业生产的需求和产品要求来确定，通常作为原料或中间体加入到生产过程中。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为制造合成树脂的原料之一。

• 用于合成环保材料聚天门冬氨酸。

• 作为化妆品的营养性添加剂。

• 用法用量：

• 具体用量和用法根据所生产的化学品种类和生产工艺的不同而有所差异。

（4）纺织行业

• 用途：

• L-天冬氨酸在纺织行业的直接应用并不广泛，但可能作为某些纺织助剂的成分之一，用于改善纤维或织物的性能。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据具体的工艺和产品需求来确定。

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