L-天门冬氨酸 新品

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L-天门冬氨酸概述

CAS号：56-84-8
分子式：C₄H₇NO₄
分子量：133.1

1. 简介

L-天门冬氨酸（L-Aspartic Acid）是一种α-氨基酸，是生物体内常见的20种氨基酸之一。其L型在自然界中更为普遍，在生物学、医学和营养学上具有重要作用。

2. 性状

• 外观：白色结晶或结晶性粉末。

• 溶解性：溶于沸水，25℃时微溶于水（0.5%），易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚。

• 熔点：加热至270℃分解。

• 等电点：2.77。

• 比旋光度：与所溶的溶剂有关，在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养增补剂，添加于各种清凉饮料中，提供氨基酸营养。

• 作为增味剂，增强食品的鲜味和风味。

• 作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥。

• 是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料。

• 用法用量：

• 一般添加量为食品总重量的0.05%-0.5%。例如，在调味品、肉制品、方便食品、饮料等中，用量根据具体食品的需要和相关法规的规定，一般在每100克食品中添加0.1-1克L-天门冬氨酸。

（2）工业领域

• 用途：

• 用于合成其他化合物，如生产聚合物、树脂、染料、药物等。

• 作为合成肽类和蛋白质的原料。

• 作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸。

• 用法用量：

• 用量会根据不同的工业生产需求而有所不同，具体用法是将L-天门冬氨酸作为原料或中间体，按照工艺要求加入到生产过程中。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为制造合成树脂的原料，参与环保材料的生产。

• 作为化妆品的营养性添加剂。

• 用法用量：

• 具体用量和使用方法应基于具体的工业流程和化学反应要求。

（4）纺织行业

• 用途：

• 可能用于纤维处理、染料助剂等方面。

• 用法用量：

• 具体的用途和用量需根据纺织品类型和工艺要求来确定。

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