甜菜碱 CAB-35 白色结晶性粉末

化学名称：甜菜碱，化学名为三甲基甘氨酸

英文名称：Betaine

分子式：C₅H₁₁NO₂

分子量：117.15

外观与性状：呈白色至微黄色晶体或结晶性粉末状，质地均匀，无肉眼可见杂质。具有吸湿性，在潮湿环境中会吸收空气中的水分。

气味与味道：无特殊气味，味微甜。

溶解性：极易溶于水，在水中的溶解度高，可快速溶解形成均匀溶液；也可溶于甲醇，微溶于乙醇，不溶于乙醚、三氯甲烷等有机溶剂 。

稳定性：在常温常压下化学性质稳定，但在高温、强酸或强碱等条件下，可能发生化学反应，影响其性能。

保湿剂：甜菜碱具有出色的保湿效果，能够结合大量水分子，在皮肤表面形成保湿膜，减少水分流失，维持肌肤水润状态。添加在护肤品如面霜、乳液、爽肤水等产品中，可有效改善肌肤干燥问题，使肌肤保持柔软、光滑。

抗刺激剂

增稠剂：甜菜碱能够调节化妆品体系的黏度，改善产品的质地和使用感，使产品涂抹时更加顺滑，提升用户体验。

风味调节剂：在食品加工中，甜菜碱可作为风味增强剂使用，能提升食品的鲜味和醇厚感，改善食品口感。在肉制品、调味品等产品中添加，可增强产品风味，提升品质。

抗氧化剂：具有一定的抗氧化能力，能够抑制食品中油脂的氧化酸败，延长食品的保质期，保持食品的色泽和营养成分，常用于含油脂较高的食品，如油炸食品、烘焙食品等。

渗透压调节剂：在发酵食品生产过程中，甜菜碱可调节发酵体系的渗透压，维持微生物细胞的生理平衡，促进有益微生物的生长和代谢，提高发酵效率和产品质量，例如在酸奶、酒类等发酵产品中均有应用。

营养添加剂：甜菜碱是动物体内重要的甲基供体，参与动物体内多种生化反应，可为动物提供活性甲基，促进动物体内蛋白质和脂肪的代谢，提高饲料中营养物质的利用率，增强动物的生长性能，常用于畜禽、水产等动物饲料中。

抗应激剂：当动物受到高温、运输、疾病等应激因素影响时，甜菜碱能够调节动物体内的渗透压，维持细胞内环境的稳定，缓解应激反应对动物机体的损害，增强动物的抗应激能力，保障动物健康生长。

诱食剂：甜菜碱具有特殊的气味和味道，能够刺激动物的嗅觉和味觉，提高动物的采食量，促进动物生长，在水产饲料中应用广泛，可有效提高鱼类、虾类等水生动物的摄食积极性。

包装规格：产品采用复合牛皮纸袋包装，内衬食品级聚乙烯塑料袋，每袋净重 25kg，也可根据客户需求定制其他包装规格。包装严密，能有效防潮、防污染，确保产品在运输和储存过程中的质量稳定。

储存条件：应储存于阴凉、干燥、通风良好的库房内，远离热源和阳光直射。避免与有毒有害、有异味的物质混储，防止产品受到污染。储存过程中要定期检查包装的完整性，如发现包装破损，需及时更换包装，防止产品受潮变质。

使用防护：虽然甜菜碱毒性较低，但在操作过程中，仍建议操作人员佩戴防护手套和口罩，避免直接接触皮肤和吸入粉尘。若不慎接触到皮肤，应立即用大量清水冲洗；若吸入粉尘导致不适，应迅速转移至空气新鲜处，必要时就医诊治。

消防措施：该产品不属于易燃、易爆物质，但在发生火灾时，仍需根据周围环境和燃烧物质，选择合适的灭火剂进行灭火，如使用水、干粉灭火器等。

泄漏处理：若发生产品泄漏，应及时收集泄漏物，避免泄漏物扩散。小量泄漏时，可用干净的工具收集到密封容器中；大量泄漏时，应设置警戒区域，防止人员滑倒，并用合适的工具收集回收或运至指定场所进行处理，保持现场清洁。