酒石酸钾钠，别名：罗谢尔盐 25KG/袋 新品

性质

• 物理性质

• 外观：无色至蓝白色正交晶系晶体或白色结晶粉末。

• 气味：无臭。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈微碱性，不溶于乙醇。

• 熔点：75℃。

• 密度：1.79g/cm³。

• 化学性质

• 酸碱性：具有一定的碱性，能与酸发生中和反应。

• 络合性：酒石酸钾钠中的酒石酸根离子具有较强的络合能力，能与多种金属离子形成稳定的络合物。例如，与铜离子形成的络合物在斐林试剂中具有重要作用。

• 还原性：在一定条件下具有还原性，能被一些强氧化剂氧化。

用途

• 化学分析：是分析化学中常用的试剂，用于配制斐林试剂，可用于检测还原糖。在双缩脲试剂中也起到关键作用，用于检测蛋白质。此外，还可作为掩蔽剂，用于掩蔽金属离子，消除其对分析结果的干扰。

• 医药领域：作为缓泻剂，能刺激肠道蠕动，促进排便。也可用于治疗铅、汞等重金属中毒，通过与重金属离子络合，形成可溶的络合物，从而促进其排出体外。

• 食品行业：用作食品添加剂，主要作为膨松剂和螯合剂。在烘焙食品中，能与酸性物质反应产生二氧化碳气体，使食品膨胀松软。同时，可与食品中的金属离子络合，防止金属离子引起的氧化、变色等问题，提高食品的稳定性和质量。

• 电镀工业：作为电镀液中的络合剂，能与金属离子形成稳定的络合物，控制金属离子的放电速度，使电镀层均匀、致密，提高电镀质量。

• 电子工业：用于制备电子元件，如在电子陶瓷的生产中，可作为添加剂改善陶瓷的性能。还可用于清洗电子零件，去除表面的油污和杂质。

• 其他方面：在制镜工业中，用于银镜反应，作为还原剂将银离子还原成银单质，在玻璃表面形成银镜。在造纸工业中，可作为纸张的施胶剂，提高纸张的抗水性和强度。