beta-葡聚糖 9051-97-2

β-葡聚糖（Beta-Glucan） 是一种天然存在的多糖，由D-葡萄糖分子通过β-糖苷键连接而成，广泛存在于酵母、燕麦、大麦、蘑菇（如灵芝、香菇）及某些细菌中。因其独特的结构和来源，β-葡聚糖在免疫调节、健康食品和医药领域备受关注。

主要特性与功能

1. 免疫调节

• 激活巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）等免疫细胞，增强机体抗感染和抗肿瘤能力。

• 通过结合免疫细胞表面的受体（如Dectin-1、TLR等），触发免疫应答。

2. 降低胆固醇

• 可溶性β-葡聚糖（如燕麦中的）能吸附胆汁酸，减少肠道对胆固醇的吸收，有助于改善血脂。

3. 调节血糖

• 延缓胃排空和葡萄糖吸收，降低餐后血糖峰值，对糖尿病管理有一定辅助作用。

4. 抗氧化与抗炎

• 清除自由基，减轻氧化应激和慢性炎症。

5. 肠道健康

• 作为膳食纤维促进益生菌生长，改善肠道菌群平衡。