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仟盛 胆酸钠 粉末型 食品应用 99%高含量 新品

Sodium cholate
361-09-1
350 ≥1KG 起订
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320 ≥1000KG 起订
河北 更新日期:2025-04-04

河北仟盛生物科技有限公司

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手机:13068769255 拨打
邮箱:3865144208@qq.com

产品详情:

中文名称:
胆酸钠
英文名称:
Sodium cholate
CAS号:
361-09-1
品牌:
仟盛
产地:
河北
保存条件:
常温干燥避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
营养强化补充剂/原料
别名:
胆汁酸
分子式:
C24H41NaO5
型号:
食品级
有效物质含量:
99
主要用途:
乳化剂

基本信息

  • 化学名称:3α,7α,12α- 三羟基 - 5β- 胆甾烷 - 24 - 酸钠

  • 化学式

  • 分子量:414.56

结构特点

胆酸钠的结构基于胆甾烷骨架,具有三个羟基(3α、7α、12α 位)和一个羧基,羧基以钠盐的形式存在。这种结构赋予了胆酸钠两亲性,即同时具有亲水性和疏水性,使其在水溶液中能够形成胶束结构。

生理功能

  • 乳化脂肪:在人体消化系统中,胆酸钠是胆汁的主要成分之一。它能够将脂肪乳化成微小的颗粒,增加脂肪与脂肪酶的接触面积,从而促进脂肪的消化和吸收。

  • 促进脂溶性维生素吸收:胆酸钠有助于脂溶性维生素(如维生素 A、D、E、K)的溶解和吸收,使其能够随着脂肪的消化产物一起被人体吸收利用。

  • 调节胆固醇代谢:胆酸钠参与胆固醇的代谢过程,它可以将胆固醇转化为胆汁酸,促进胆固醇的排泄,从而有助于维持体内胆固醇的平衡。

制备方法

胆酸钠通常从动物胆汁中提取得到。一般先将胆汁进行皂化处理,使胆汁中的胆酸盐转化为钠盐,然后通过一系列的分离和纯化步骤,如过滤、结晶、层析等,得到纯度较高的胆酸钠。

应用领域

  • 食品工业:胆酸钠可用作食品乳化剂,其两亲性使其能够有效地将油相和水相混合均匀,提高食品的稳定性和口感,常用于乳制品、烘焙食品、饮料等产品中。

  • 化妆品行业:由于胆酸钠具有良好的乳化和保湿性能,可用于化妆品中,作为乳化剂和保湿剂,帮助稳定乳液体系,保持皮肤水分,使化妆品具有更好的使用效果。

  • 科研领域:胆酸钠是生物化学和细胞生物学研究中的常用试剂,可用于研究细胞膜的结构和功能、蛋白质的折叠和稳定性等方面。例如,在膜蛋白的研究中,胆酸钠可以作为一种温和的去垢剂,用于溶解和分离膜蛋白。


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公司简介

河北仟盛生物科技有限公司本着务实创新,以质量求生存信誉求发展的宗旨。我们公司的内部口号是“每天进步一点点,积极调动员工的积极性,让每个员工每天都在提高自己完善自己。我们的企业价值是“为员工创造幸福,为客户创造价值”让我们一起携手共筑美好明天。

成立日期 (10年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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