乙酰乙酸乙酯 3-氧代丁酸乙酯 EAA

乙酰乙酸乙酯产品介绍

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乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机化合物，在有机合成和工业生产中具有广泛的应用。以下是关于它的详细介绍：

基本信息

• 化学式：\(C_{6}H_{10}O_{3}\)

• 英文名：Ethyl acetoacetate

• 分子量：130.14

理化性质

• 外观：无色至淡黄色澄清液体，有醚样和苹果似的香气，并有新鲜的朗姆酒酒香，香甜而带些果香。

• 沸点：180.4℃

• 熔点：-45℃

• 密度：1.0282g/cm³

• 溶解性：易溶于水，可混溶于多数有机溶剂，醇、醚。

化学性质

• 互变异构：乙酰乙酸乙酯存在酮式和烯醇式的互变异构现象，在溶液中以酮式和烯醇式的平衡混合物形式存在。烯醇式结构具有一定的酸性，能与金属钠等反应生成相应的烯醇盐。

• 酯的水解：在酸或碱的催化下，乙酰乙酸乙酯可发生水解反应，生成乙酰乙酸和乙醇。在碱性条件下水解更彻底，生成乙酰乙酸盐和乙醇。

• 克莱森缩合反应：乙酰乙酸乙酯分子中的 α - 氢原子具有一定的活性，在强碱作用下，能与另一分子酯发生克莱森缩合反应，生成 β - 酮酸酯。

用途

• 有机合成中间体：乙酰乙酸乙酯是合成多种有机化合物的重要中间体。例如，它可以用于合成 4 - 羟基香豆素，进而用于生产抗凝血药物；还可用于合成嘧啶、吡唑酮等杂环化合物，这些杂环化合物在药物、农药等领域有重要应用。

• 香料：因其具有特殊的香气，可作为香料用于食品、化妆品、烟草等行业，用于调配果香型、花香型香精，增加产品的香气和风味。

• 溶剂：乙酰乙酸乙酯是一种良好的有机溶剂，能溶解多种有机化合物，如纤维素、树脂等，可用于涂料、油墨等工业中，作为溶剂和稀释剂，改善产品的性能和加工工艺。

注意事项

• 乙酰乙酸乙酯具有一定的毒性，对眼睛、皮肤和呼吸道有刺激作用。在使用过程中，应避免接触皮肤和眼睛，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。

• 它属于易燃液体，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。储存时应远离火源、热源，保持通风良好，避免与氧化剂、酸类等混存