茶皂素11006-75-0

茶皂素（Tea Saponin）11006-75-0

1. 基本特性

化学本质：

• 五环三萜类皂苷，结构通式：C₅₇H₉₀O₂₆（以典型α-茶皂素计）

• 由皂苷元（茶皂醇A/B）与葡萄糖醛酸、阿拉伯糖等糖基组成

物理性质：

• 外观：浅黄色至棕褐色粉末（纯度≥70%时呈白色）

• 溶解性：

• 易溶于热水（80℃溶解度>50%）

• 微溶于冷水（约5%）

• 可溶于甲醇/乙醇（不溶于丙酮、乙醚）

• 表面张力：0.1%水溶液可降至35-40 mN/m（25℃）

关键指标：

• 皂苷含量（UV法测定）：≥65%（工业级），≥90%（食品级）

• 泡沫高度（罗氏法）：≥16cm（1%溶液）

• pH值（5%溶液）：5.0-6.5

2. 提取工艺

主流技术路线：

graph TD
    A[油茶籽粕] --> B[预处理]
    B --> C[乙醇/水提取]
    C --> D[大孔树脂纯化]
    D --> E[纳滤浓缩]
    E --> F[喷雾干燥]

技术参数：

• 提取溶剂：60%乙醇溶液（料液比1:8）

• 纯化树脂：AB-8型（吸附量≥80mg/g）

• 得率：8-12%（以油茶籽粕计）

创新方法：

• 超声辅助提取（节省时间40%）

• 超临界CO₂萃取（纯度可达95%+）

3. 应用领域与机理

（1）农业应用

• 杀虫/杀菌剂：

• 机理：破坏昆虫表皮蜡质层/真菌细胞膜

• 复配方案：茶皂素3% + 印楝素0.3%（防治蚜虫效率>90%）

• 土壤修复：

• 对Cd²⁰的洗脱率可达65%（1%溶液，pH5.0）

（2）日化领域

• 洗发水添加剂：

• 性能：去屑率78%（对比ZPT的82%）

• 推荐添加量：0.5-1.5%

（3）食品工业

• 啤酒泡沫稳定剂：

• 添加量20ppm可延长泡沫持续时间3倍

• 对比传统蛋白稳定剂成本降低40%

（4）水产养殖

• 清塘剂：

• LC₅₀（对杂鱼）：15-20ppm

• 降解周期：3-5天（自然水体）