2-氨基异丁酸，62-57-7，生化试剂

2-氨基异丁酸是一种化学物质，以下是对其性质与用途的详细归纳：

一、性质

1. 基本信息

• 中文名：2-氨基异丁酸

• 外文名：2-Aminoisobutyric acid

• 别名：2-甲基丙氨酸、α-氨基异丁酸、2-氨基-2-甲基丙酸

• 化学式：C4H9NO2

• 分子量：103.12

• CAS登录号：62-57-7

• EINECS登录号：200-544-0

2. 物理性质

• 外观：无色单斜结晶或白色结晶粉末

• 味道：甜

• 密度：1.1±0.1 g/cm3（25/4℃时未确定）

• 熔点：335℃（也有资料表明熔点≥300℃）

• 沸点：204.4±23.0 °C at 760 mmHg（常压沸点未确定）

• 闪点：77.4±22.6 °C

• 蒸汽压：0.1±0.8 mmHg at 25°C

• 溶解性：易溶于水，难溶于醇（微溶于乙醇），不溶于醚

3. 化学性质

• 2-氨基异丁酸具有一定的化学稳定性，但在特定条件下可以发生化学反应，如酯化、酰化等。

二、用途

1. 生化研究：2-氨基异丁酸在生化研究中具有重要地位，常用于科学研究和实验室分析。

2. 健身与营养补充：

• 促进蛋白质合成：2-氨基异丁酸能够促进蛋白质的合成，是肌肉的重要组成部分。

• 增加心肺容量与肌肉耐力：它有助于提高心肺功能和肌肉耐力，适合运动员和健身爱好者使用。

• 改善身体成分：研究表明，多吃含2-氨基异丁酸的食物（如牛肉、鱼、鸡肉等）能够减少体内脂肪的积累，增加肌肉质量。

3. 医疗与健康：

• 治疗呼吸道疾病：2-氨基异丁酸在临床上可用于治疗肺炎、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。

• 促进脑部神经发育：它有助于促进脑部神经的发育，提高记忆力。

• 抗氧化作用：2-氨基异丁酸具有抗氧化性能，可以清除体内的自由基，对皮肤健康有益。

4. 其他用途：2-氨基异丁酸还可用作医药中间体，参与某些药物的合成过程。

综上所述，2-氨基异丁酸具有多种性质和用途，在生化研究、健身营养、医疗健康等领域都有广泛的应用。然而，在使用时需要注意其可能带来的过敏反应和用药期间的饮食禁忌。