甘氨酸

[ 密度 ]：1.3±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]：240.9±23.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔点 ]：240 ℃ (dec.)(lit.)
[ 分子式 ]：C₂H₅NO₂
[ 分子量 ]：75.067
[ 闪点 ]：99.5±22.6 ℃
[ 精确质量 ]：75.032028
[ PSA ]：63.32000
[ LogP ]：-1.03
[ 外观性状 ]：白色至灰白色结晶粉末
[ 蒸汽压 ]：0.0±1.0 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.461
[ 储存条件 ]：
1.采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，每袋25kg。贮于阴凉通风干燥处。按一般化学品规定贮运
[ 稳定性 ]：
1.甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。与盐酸反应生成盐酸盐。无毒，无腐蚀性。
2.本品无毒，无腐蚀性。
3. 存在于烟叶、烟气中。
　

[ 水溶解性 ]：25 g/100 mL (25 ºC)
[ 分子结构 ]：
1、 摩尔折射率：16.41
2、 摩尔体积（cm³/mol）59.8
3、 等张比容（90.2K）：162.5
4、 表面张力（dyne/cm）：54.4
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：6.50

[ 计算化学 ]：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:2
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积63.3
7.重原子数量:5
8.表面电荷:0
9.复杂度:42.9
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1

[ 更多 ]：
1. 性状：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。
2. 密度（g/mL,20/4℃）：1.1607
3. 熔点（℃）：290
4. 折射率：1.5370
5. 蒸气压（kPa,,20℃）：5× 10-6kPa
6. 溶解度（%,0℃,水）：14.18
7. 溶解度（%,25℃,水）：24.99
8. 溶解度（%,50℃,水）：39.10
9. 溶解度（%,75℃,水）：54.39
10. 溶解度（%,100℃,水）：67.17
11. 溶解性：溶于水，微溶于吡啶，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。不溶于有机溶剂。与盐酸反应生成氢氯化合物。