奶粉中金黄色葡萄球菌计数标准物质/含干冰运输费

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是引起细菌性食物中毒的重要致病菌之一，也是引起奶牛乳房炎的主要因素之一，在乳及乳制品中有较高的检出率。本标准物质可用于乳及乳制品中金黄色葡萄球菌定量检测的方法验证和微生物实验室测量质量控制，也可以用于金黄色葡萄球菌选择性培养基的生长率评价，为评价结果的可靠性提供计量溯源保障。 

一、 样品制备 

选取金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）标准菌株（菌株编号 ATCC 6538P），培养后与保护剂混合均匀，用移液器分装至西林瓶进行冻干。随后添加奶粉并压盖密封。 

二、 溯源性及定值方法 

本标准物质由多家单位采用金黄色葡萄球菌涂布平板法（见附件 A）进行合作定值。通过对标准物质进行 10 倍系列稀释后，对可进行计数的培养基平板上的菌落数量进行计数，采用公式计算得到金黄色葡萄球菌数量，其量值单位为 CFU/g（CFU，菌落形成单位 Colony-Forming Units）。通过使用满足计量学特性要求、经确认的定量测量方法和经检定校准的质量、容量等计量器具，确保本标准物质的量值溯源至实体数基本单位“一”（符号：1）以及国家法定计量单位克（g）。 

三、 特性量值及不确定度

四、 均匀性及稳定性评估 

参照 JJF1343 国家计量技术规范（等效 ISO 指南 35），采用金黄色葡萄球菌涂布平板法，按照随机抽样原则对样品进行均匀性评估，方差分析结果表明，样品均匀性良好；采用相同测量方法，按照先密后疏的原则对样品进行稳定性评估，趋势分析结果表明，-20℃下可以长期稳定保存，4℃下可以稳定保存 7 天。标准物质自定值之日起，有效期为 12 个月，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。 

五、 包装、贮存及使用 

1.包装与保存：本标准物质采用棕色西林瓶包装，-20℃避光保存。每瓶 0.50 g，计算时按照 0.50g 计算。采用干冰运输，收到后请于-20℃冰箱中保存。 

2.使用：本标准物质开瓶后应当一次性完全使用。使用前从-20℃取出并在室温(20℃)下平衡 10分钟，用天平精确称量(4.49±0.01) g 无菌蒸馏水复溶冻干的标准物质。用户可参考附件 A 奶粉中金黄色葡萄球菌计数标准物质测量方法，使用 Baird-Parker 培养基进行测试。 

3.本标准物质含有微生物，使用前应佩戴口罩和乳胶手套；使用时应注意防护，避免吸入或与皮肤接触；使用后的剩余样品、包装瓶及取样吸头等消耗品应按生物污染废弃物进行高压灭菌处置。