异山梨醇 医药中间体 饲料添加剂

基本信息

• 化学式：C₆H₁₀O₄。

• 分子量：146.14（根据各原子相对原子质量计算得出，不同计算精度下可能略有差异）。

• CAS 号：652-67-5。

物理性质

• 外观：通常呈现为白色结晶性粉末或无色结晶，其晶体形态较为规整，通过观察外观颜色及结晶状态可初步判断其纯度及质量情况，一般来说，颜色洁白且结晶均匀则纯度相对较高。

• 熔点：大约在 61 - 63℃之间（不同测量条件以及样品纯度等因素可能导致熔点有一定波动），熔点范围可辅助用于鉴别该化合物以及评估其纯度，在加热到熔点附近时，固体粉末或结晶会逐渐熔化变为液态。

• 溶解性：易溶于水，在水中能够迅速溶解，形成澄清透明的溶液，这得益于其分子结构中含有多个羟基（-OH）官能团，羟基能够与水分子形成大量氢键，从而增强了它在水中的溶解性；在有机溶剂中溶解性也较好，像乙醇、甲醇、丙酮等常见有机溶剂都能与之较好地互溶，不过在非极性有机溶剂（如乙醚、苯、甲苯等）中的溶解性相对稍差一些，整体呈现出一定的极性特点，更倾向于在极性溶剂中溶解。

• 密度：相对密度约 1.47（与水对比，水的密度为 1），比水重，在一些涉及密度对比、分离鉴别等操作中，这一特性可作为参考依据，例如与水混合时它会沉在下层。

化学性质

• 羟基的性质：分子中含有两个羟基（-OH）官能团，这赋予了它较强的化学活性。羟基具有一定的酸性，能与碱发生中和反应，例如在氢氧化钠等强碱作用下，可生成相应的醇盐；同时，羟基也是常见的反应位点，可参与多种化学反应，比如能与羧酸发生酯化反应，在酸性催化剂（如浓硫酸等）存在下，生成相应的酯类化合物，还可与卤化剂（如氯化亚砜、溴素等）发生反应，将羟基转化为卤原子，进而对分子结构进行进一步修饰，并且在氧化等反应条件下，羟基所在部位易被氧化，影响其化学结构和性质。

• 环醚结构的稳定性与反应活性：异山梨醇分子具有环醚结构，环醚结构本身相对稳定，在常规条件下不容易发生开环等剧烈的结构变化。然而，在特定的化学反应条件下，比如在强酸、强碱以及一些亲核试剂作用下，环醚结构也可能发生开环反应，生成相应的开环产物，改变其化学结构和性质，并且环醚结构与羟基之间通过电子云的相互影响，共同决定了异山梨醇整体的化学性质以及反应活性。

用途

• 医药领域：在医药方面有着重要应用，是一种常用的药用辅料，可作为增塑剂用于制备一些药物制剂，例如在软胶囊、缓释制剂等的制备中，添加异山梨醇可以改善药物基质的柔韧性和可塑性，使制剂更容易加工成型，同时还能调节药物的释放速率，提高药物的稳定性和生物利用度；此外，异山梨醇本身也具有一定的药用价值，比如在治疗青光眼等眼科疾病方面有一定的应用，通过降低眼内压来缓解病情。

• 高分子材料领域：作为一种绿色环保的单体或添加剂，可应用于高分子材料的合成与改性。在合成生物可降解高分子材料时，异山梨醇可参与聚合反应，与其他单体共同构建出具有良好生物可降解性、机械性能的聚合物，可用于制备包装材料、医用材料等，减少对环境的影响；在塑料改性方面，添加异山梨醇能够提高塑料的柔韧性、透明度以及热稳定性等性能，拓展塑料的应用范围，满足不同行业对材料性能的要求。

• 食品领域：可作为食品添加剂使用，例如在一些糖果、口香糖等食品中，异山梨醇可以起到保湿、增塑等作用，防止食品干燥变硬，延长食品的保质期，同时还能改善食品的口感和质地，使其更加柔软、有嚼劲，并且由于它的低热量特点，符合当下人们对于健康食品的需求，在食品工业中有一定的应用前景。

制备方法

质量标准与储存

• 质量标准：行业内有相应的质量指标来衡量其品质优劣，例如纯度需达到规定的百分比，熔点、溶解性等物理性质要符合相应标准范围，外观应保持白色结晶无杂质等，以此确保产品在不同应用场景下能稳定发挥其应有的作用且符合使用要求。

• 储存：应储存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射以及高温环境，防止因温度过高导致分子结构变化或者因受潮影响其性能，同时要密封保存，适宜的储存温度一般在 10 - 30℃左右，在这样的储存条件下，可在较长时间内维持其性能稳定，保障应用效果。